“哇，好香！這是正宗的石岐乳鴿嗎？”10月30日，第111屆全國糖酒商品交易會上，中山食品進出口有限公司展位前，一款加熱即食乳鴿吸引不少采購商的目光，他們紛紛駐足品嘗，與展位負責人咨詢、洽談。
中山企業的展區吸引了眾多客商的目光。 記者 文波 攝
第111屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“全國糖酒會”）10月29日至10月31日在深圳國際會展中心舉行。中山市商務局組織咀香園食品、香山有禮文化產業有限公司 、中山市金洋食品有限公司、中山市強人集團有限公司等28家企業參展，為中山食品企業提供展示實力、拓展商機的平臺，進一步提高中山食品的知名度和品牌影響力。
作為2024國家“消費促進年”下半年的重點活動之一，本屆糖酒會展覽總面積20萬平方米，設立7大展區14個特色品類專區，吸引了約4000家國內外食品、酒類及相關上下游企業參展。3號館內，“香山新街市·香山之品”展區吸引了眾多目光，石岐乳鴿、杏仁餅、脆肉鯇、石岐米酒等中山名優特產成了展區的明星產品，試吃區傳來陣陣撲鼻的香氣，不少參展商在采購洽談。
熟制石岐乳鴿產品大受歡迎。 記者 文波 攝
“我們的主打產品是這款熟制的石岐乳鴿，有鹽焗和紅燒兩種經典口味。自然解凍后，通過空氣炸鍋、烤箱或微波爐加熱就能輕松享用，非常適合家庭聚餐或作為禮物贈送。”中山食品進出口有限公司副經理張嘉明熱情介紹。展區還推出了冷凍半成品乳鴿、自熱鴿子湯、香蔥鯪魚餅等具有中山特色的產品，受到不少帶貨達人和渠道商的青睞。“深中通道開通后，很多深圳客人沖著乳鴿來中山，‘石岐乳鴿’名聲打出去后，我們的品牌效應更大了，這兩天不少餐飲店和省外采購商特地來詢問能不能批量供貨。”張嘉明說。
用中山脆肉鯇制作的即食零食，在展會上“賺足了人氣”。 記者 文波 攝
中山食品水產進出口集團有限公司展位上，負責人劉志敏指著一款風味脆魚介紹說，這款產品將中山脆肉鯇制作成即食零食，深受年輕人喜愛，在展會上“賺足了人氣”，一些北美和歐洲的采購商試吃后評價“很有風味”，主動尋求合作。
中山市咀香園商業連鎖有限公司的攤位上，“深中紀念版杏仁餅”擺在了顯眼位置。 記者 文波 攝
而中山市咀香園商業連鎖有限公司則展出了各式口味的杏仁餅，夾肉、菊花夾肉、玫瑰花夾肉三款“深中紀念版杏仁餅”擺在顯眼位置。負責人謝明東告訴記者，展會期間眾多采購商品嘗后紛紛表示有意合作。“我們也希望中山老字號可以借助展會平臺，走向更廣闊的市場。”
中山市瑞吉食品有限公司將展位搬到了展會現場。 記者 文波 攝
“今天直播間給大家上架我們最新的熱門產品，有燕窩含片，還有清潤糖和咖啡糖系列。”位于5號館的中山市瑞吉食品有限公司展位前，兩位帶貨主播正熟練地為線上觀眾推介產品。瑞吉食品有限公司位于港口鎮，主營益美滋系列糖果產品。展位負責人陳仕東介紹，企業十分看好展會提供的產銷對接機會，展會期間，不少國內經銷商前來洽談，兩天時間已達成訂單近20萬元。“為了充分利用展會效應，我們特地把直播間搬來現場，一方面展示展位情況，一方面結合會展活動推出消費優惠，希望線上線下銷售‘兩開花’。”
國潮風包裝的杏仁餅，吸引了客商的目光。 記者 文波 攝
中山是廣府粵菜的重要發祥地，全國首個“粵菜名城”，食品文化底蘊深厚，產業基礎扎實。10月30日，中山市商務局還聯合市商業協會、市食品行業協會、市酒類行業協會、深中標準質量研究中心、市會議展覽行業協會，組成140余人的考察團前往現場覓商機、談合作。市商務局相關負責人表示，本次參展在展現中山食品產業的實力和形象，為企業增收的同時，也讓中山食品的上下游企業進一步開闊眼界，學習全國食品行業先進經驗，促進中山食品行業在產品研發、生產工藝、包裝設計、品牌打造、市場營銷等方面提質增效。
見習生 方馨娉 記者 楊健
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
