眾所周知，小欖鎮(zhèn)是著名的菊城，有悠久的菊花文化。每逢金秋季節(jié)，賞菊之余，一嘗用菊瓣特制的菊花宴成為中外游客新的打卡方式。經(jīng)過培育研發(fā)，中山現(xiàn)在有了反季節(jié)的食用菊花，這意味著菊花宴一年四季都可以品嘗了。記者采訪獲悉，位于小欖鎮(zhèn)永寧社區(qū)的食用菊花種植基地正在大力發(fā)展反季節(jié)食用菊花種植，通過“菊花經(jīng)濟(jì)”為鄉(xiāng)村振興注入活力，助力農(nóng)文旅融合發(fā)展。
日采兩三百朵菊花，供不應(yīng)求
上午8時(shí)許，記者走進(jìn)種植基地。“我們早上7點(diǎn)已經(jīng)采摘食用菊花送到客戶手里，現(xiàn)在市場需求量比較大，供不應(yīng)求?！被刎?fù)責(zé)人區(qū)娟花笑著說。炎炎夏日下，她擦了擦臉上的汗水，摘下太陽帽，十分熱情地邀請我們參觀。
在區(qū)娟花的引領(lǐng)下，我們穿過培育菊花幼苗的大棚，在一個(gè)枝繁葉茂的大棚前停下腳步。此時(shí)，棚里的菊花正競相綻放，好似在爭奪誰才是那個(gè)“花魁”。
“這就是我們培育的反季節(jié)食用菊花，品種是‘黃球’，喜溫和涼溫的氣候，適宜在10-25℃、陽光充足、水源優(yōu)質(zhì)的地方種植。”區(qū)娟花告訴記者，他們每天早上8時(shí)揭開大棚上的黑色遮陽網(wǎng)，隨后給每株食用菊花澆水，并定期施肥、關(guān)注蟲害，生長4個(gè)月的花枝要摘除多余的花蕾，只留下生長最飽滿的那個(gè)?！耙且粋€(gè)花枝上有好幾個(gè)花蕾，養(yǎng)分會(huì)分薄，影響食用菊花采摘期的大小，為確保最優(yōu)質(zhì)的花朵送到客戶手中，勞作工序缺一不可?！眳^(qū)娟花介紹說。下午4時(shí)，他們又開始將大棚蓋上遮陽網(wǎng)，日日如此?！胺醇竟?jié)菊花就是通過控制日照時(shí)長、溫度等讓時(shí)令秋冬季節(jié)開花的菊花在春夏開花?！?/p>
“毫無疑問，秋天的確是菊花綻放的最好時(shí)期，那時(shí)上市的黃球日摘數(shù)量可達(dá)600~700朵，最高時(shí)可達(dá)1000朵，現(xiàn)在的產(chǎn)量不如秋天?！眳^(qū)娟花透露，他們共承包了約20畝農(nóng)地種植，現(xiàn)在陽光太烈，每天可采摘數(shù)量僅為200~300朵。農(nóng)地不集中也是他們管理上遇到的困難的問題。
食用菊市場前景廣，年底擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模
“我在中山接觸食用菊花已經(jīng)七八年了，菊花性味甘苦、涼，有清熱祛風(fēng)、明目解毒的功效，將菊花入菜其實(shí)也是很好的食療。現(xiàn)在大家越來越重視飲食健康，菊花入菜嘗起來清香鮮甜，又不會(huì)遮住其它食物原有的味道，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高，很受食客們的喜愛?！眳^(qū)娟花表示，日夜積累的經(jīng)驗(yàn)讓她意識(shí)到反季節(jié)可食用菊花市場的前景，她決定大膽一試。
菊花從育苗到摘花的整個(gè)生長周期為6個(gè)月。2019年11月，區(qū)娟花組建團(tuán)隊(duì)培育反季節(jié)菊花“黃球”，其技術(shù)也吸引了很多人一探究竟。去年5月迎來首批反季節(jié)菊花的成熟，不過由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，加上疫情滯銷影響，損失10萬余朵黃球。
“現(xiàn)在我們采摘的反季節(jié)可食用菊花直接供貨各大餐廳，有時(shí)候一家酒店一天就預(yù)定一兩百朵菊花，現(xiàn)在我們的菊花已經(jīng)是供不應(yīng)求了?！泵鎸Ψ醇竟?jié)菊花的發(fā)展前景，區(qū)娟花信心滿滿：“現(xiàn)時(shí)食用菊花銷往廣東、天津、北京、蘇杭、上海、四川、湖南、海南等地。我們正在找更大的耕地，計(jì)劃年底擴(kuò)大種植面積?！?/p>
種植反季節(jié)菊花還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來很大的經(jīng)濟(jì)效益，以往種植菊花的農(nóng)戶只在秋冬天收成，剩下的時(shí)間賦閑在家?，F(xiàn)在有了反季節(jié)菊花的技術(shù)，農(nóng)戶也增加了一份收入，平均每畝一年能額外增加4萬元左右。區(qū)娟花說：“大朵黃球按朵數(shù)銷售，一朵8到13元不等，小朵黃球則按斤銷售，70到100元不等。但伴隨著反季節(jié)黃球培育技術(shù)的成熟，每日能夠摘取的黃球數(shù)量也會(huì)隨之逐步增加，因此收益還是比較可觀的?！?/p>
“隨著反季節(jié)食用菊花技術(shù)的成熟，我們想打造一個(gè)示范性種植產(chǎn)業(yè)基地，擴(kuò)大種植規(guī)模，形成規(guī)模效益，帶動(dòng)更多的農(nóng)戶受益，助力鄉(xiāng)村振興?！蔽磥恚瑓^(qū)娟花還計(jì)劃開發(fā)親子研學(xué)游項(xiàng)目，讓中山的小朋友將書本上的菊花種植經(jīng)驗(yàn)與親手培育種植菊花結(jié)合起來，讓他們系統(tǒng)地了解小欖菊花種植的起源、歷史故事、種植經(jīng)驗(yàn)，更好地將小欖特色菊花文化傳承下去，助力農(nóng)文旅融合發(fā)展。
◆中山日報(bào)社編發(fā)中心
◆文+/記者 張倩 見習(xí)生 江慎諾
◆圖+2、視頻攝制/易承樂
◆編輯：汪佳
◆二審：曾淑花
◆三審：徐小江
◆素材來源：中山日報(bào)
