根據《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》的最新數據，全國成人中已經有超過1/2的人超重或肥胖。中山市博愛醫院營養科主任張泉山提醒，肥胖已經成為了影響大家健康和壽命的嚴重問題，養成健康的生活方式和飲食習慣是最有效防治手段。
對于一般人群來說，導致超重和肥胖的主要原因是不良的飲食習慣和較低的身體活動水平，即不健康的生活方式所導致。張泉山認為，一方面人們的生活水平提高了，攝入高糖、高油脂等食物過多，能量攝入增加；另一方面則是生活方式的改變，人們上網、玩手機的時間增加，久坐不動，能量消耗減少。兩方面共同導致體重增加。
“肥胖不僅影響體態的美觀，還會導致一系列相關的慢性病，如糖尿病、脂肪肝、高血壓、心腦血管疾病、癌癥等，從而導致患者生活質量嚴重下降并影響壽命?！睆埲奖硎荆逝质遣?，不容忽視。除了肉眼可見的顯性肥胖外，隱性肥胖的人也越來越多，其中女性占比尤為突出，由于飲食和運動都減少，導致肌肉含量不足、體脂率超標，這類人的身體比普通肥胖的人更虛弱。“以一個身高157cm的30歲女性為例，體重50公斤屬于正常范圍，但經人體成分分析儀檢測，體脂率達29.9%，超出正常值（25%），這是典型的隱性肥胖?！?/p>
“減肥從來沒有捷徑，唯有堅持健康的飲食習慣和生活方式才是防治肥胖的有效治療手段?！睆埲教嵝?，調整飲食結構是最常見的減肥方式，吃得少，低脂、低糖飲食確實有助于控制體重，但是過度節食會損害身體健康，而且肥胖很容易反彈。建議減肥人群選擇“平衡膳食”或“地中海飲食”。三餐規律，保持多樣化飲食，均衡碳水、脂肪、蛋白的攝入，增加蔬菜和雜糧的比例，減少雞肉、豬肉等脂肪含量較高的肉類攝入，增加魚類和牛肉攝入，既滿足身體對營養素的需求，又提高減肥成功率。針對市面上各種代餐食品銷售火爆現象，張泉山說：“好的代餐食品不僅營養均衡，而且熱卡較低，會讓人在短時間內降低體重，但也有些代餐不能提供充足的營養素。”他建議，食用代餐食品，應在專業營養師指導下進行。
在運動健身方面需要循序漸進，并且做到勞逸結合。建議大家減少靜臥坐躺，增加日常形態的活動，比如拖地、洗衣等家務勞動，體育鍛煉建議一周3-5次，每次45分鐘-1小時就可以了，可以選擇乒乓球、羽毛球、游泳、健身操、慢跑等運動。張泉山提醒，“減肥不能急于求成，不要選擇極端不易執行的方法。有些小技巧可以幫助大家控制體重，如多喝水，飯前先喝湯，每餐7分飽，不吃零食和飲料，晚上7點后不要吃東西，保證睡眠的時間，和家人或朋友組團健身，相互監督打卡更易執行?！?/p>
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◆統籌，文+/記者 張倩 通訊員 王蓉
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