火熱的太陽，充沛的雨水，這是中山的盛夏給我的基本印象，當然，還有陣陣誘人的果香。
△阿芳根據理想造就的“自然熟”果園
此時，正逢黃圃鎮粵豐農場的提子文化采摘節。一個炎熱的下午，當我們驅車來到這里，剛進大門，一股甜美的果香便控制住我們的呼吸。此處的葡萄以香印青提為主打，這是近年來葡萄界的一匹“黑馬”，它屬歐美雜交品種，由日本果樹試驗場蕓津葡萄、柿研究部選育而成。它的英文名叫Shine muscat，在中國，它還有一個名字“陽光玫瑰”，得名原因正是它那玫瑰般的馥郁芬芳。
△葡萄園里一片陰涼。葡萄成熟了
經農場主人譚秀芳的指點，我們才發現，青提被包裹在那些垂墜藤蔓中的袋子里。據了解，香印青提是2006年通過國家的“948計劃”引入中國的，它結果季節長，果實香脆無籽，容易運輸，但在種植過程中需要投入大量人力。“必須經常修剪。”阿芳麻利地摘下一串提子，清洗干凈，遞給我們。那葡萄雖然外表青澀，入嘴后卻是甜入心扉。
上圖：一片古荔枝樹在這里得以保存
下圖：游人在小樹林里蕩秋千
與此同時，在占地約一百畝的果園里，火龍果、番石榴、龍眼、西瓜、菠蘿蜜、黃皮、紅香蕉、皇帝蕉等，也登上了當季的舞臺。事實上，去年秋天，農場才正式以水果采摘“入市”。此前，它是一個花木場，至今，在果場的一隅，還保留著一片小樹林，林中搭建了一些木質的秋千和蹺蹺板。不久前，果場收藏的二十幾棵古荔枝樹甚至結出碩果累累。
除了四季皆有佳果，農場里還開辟有?；~塘，可讓孩子們學習插秧、野炊、開展自然研學；阿芳還在這里嘗試種下咖啡和可可，以備今年收成后拓展DIY項目。作為新農人，阿芳不僅擅長和土地打交道，她不時更新著農場的微信公眾號，也時刻關注著休閑農業的發展動態。
品嘗水果之余，阿芳讓我們試吃了她自制的火龍果干。“這種火龍果的品種叫桂紅龍一號。我們種了將近十畝，現在正是掛果期，只要天氣夠暖，它的收成期可持續半年之久?！?她沒有采用照燈的“催熟”方式，堅持讓它順應規律自然生長。
想當初，正是嘗過親戚果場的樹上熟果子覺得非常有味道，譚秀芳被觸動，立心也做一個“自然熟”的果園。
△阿芳剛剛收割了一車火龍果往回走
眼前的火龍果干切成小塊狀，紅得發紫。放入嘴中，果肉柔韌，火龍果特有的黑籽帶著脆感，吃起來有點似芝麻糖。
△火龍果干，你應該沒有試過。阿芳用了20小時焙干
阿芳說，市面上所見的風干水果，多是干脆型，而她本人更喜濕潤一些的口感，保留一點水果本色。于是她自行摸索，用風干機以80攝氏度的溫度，將其持續烘干20個小時，最終得出這樣的產品。新鮮的水果，保存期始終有限，經過風干，則可延長它的賞味時期。
“馬上我將有一個大很多的烘干機，可以實現我更多的想法了~”
◆中山日報社新媒體中心
◆欄目統籌/廖薇 阿占
◆文+/廖薇
◆圖+9，視頻攝制/黃藝杰
◆編輯：詹琪琳
◆二審：張鵬
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◆素材來源：中山日報
