滄海桑田/桑梓情深/絲綢之路…
桑樹，原來這樣古老！
失敬~
陽春三月，春光明媚，每年一屆的中山市桑果文化旅游節如期而至。在中山的桑果園，紫黑色、油亮亮的“民間圣果”——桑果掛滿枝頭，又是一場吃貨盛會拉開了大幕。
△位于中山南區的旭景農業科技園
有100多畝桑果園
今年產量預計有30萬斤
3月桑果成熟季
中山市第七屆桑果文化旅游節正在此舉行
桑果又名桑葚、桑椹、桑棗、桑炮兒，是桑樹的果實，由多數小核果密聚成卵圓形或長圓形的聚花果果穗，由初出果時淺綠色長成紅色、紫色，成熟時黑紫色，果肉飽滿，酸甜可口，生津解渴。
丨植物地理丨
5000年滄桑…
我國是世界上最早種桑、養蠶、繅絲、織綢、做衣的國家。種桑歷史可追溯到5000多年前，從出土的殷商時期的甲骨文上就發現有“桑”字。《詩經》、《尚書》等古籍都有種桑、敘桑、詠桑、賦桑的內容。其后，我們制作的絲綢制品更是開啟了世界歷史上第一次東西方大規模的商貿交流，史稱"絲綢之路"。栽桑、養蠶、繅絲、織綢、做衣是古代中華最重要農事活動之一，桑文化是中華文化不可或缺部分，桑樹是中華民族的“文化之樹”、“文明之樹”、“國家之樹”，是中華5000年的歷史文化長河里面的深耕厚植之樹。
△蠶寶不吃桑葉吐不出絲
桑樹，桑科桑屬植物。喬木或灌木。我國南北各地，朝鮮半島、日本、東南亞、南亞均有栽培。
桑葉呈卵形或寬卵形，基部心形。果實（桑葚）初始淺綠、后淡紅，熟時紫黑色，多汁，味酸甜。花期4月，桑果5-6月熟。
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古老的斜杠植物
【能吃】
1、桑葉/沖杯“夏桑菊”
桑葉主要作用是養蠶，后來大家發現把它作食材，煲湯、做菜也美味可口、營養豐富，又兼養生治病，于是，設計出了桑葉枸杞豬骨湯、桑杏燉豬肺、桑葉燉母雞、千層桑葉肉餅、桑葉眉豆卷等靚湯美食。
再后來又發現桑葉蛋白質含量非常高，且動物也喜歡吃，就把它切碎發酵做成禽畜和水產的高級飼料，用于飼養牛、羊、馬、驢、豬、雞、鴨、鵝等畜禽以及喂養魚等水產。
中醫上，桑的干燥葉能疏散風熱、清肺明目、降血糖方面有重要的作用，廣東人喜歡喝的涼茶“夏桑菊”里面有桑葉的配方，桑葉還可制桑葉保健茶等。
2、桑果/美發
桑果可以作為水果食用，酸甜適中，多汁可口，營養豐富，可提高免疫力、美容養顏、防血管硬化、烏發，是一種非常好的食藥同源的保健食療的佳果，桑果還可以用于榨果汁、制果醬，釀制酸酸甜甜、助消化的桑果酒。
3、桑枝/能吃能用
農家用長條桑枝編框織籮。中藥上，干燥的桑樹嫩枝叫桑枝，用于祛風通絡。
4、桑樹根/請叫我的藝名：桑白皮
桑白皮。中醫上干燥的桑樹根的皮叫桑白皮，用于瀉肺平喘、行水消腫。
5、桑癭/對不起，一個結節都拿去用了
什么叫物盡其用啊……
中醫上干燥的老桑樹的結節名桑癭，用于祛風除濕、止痛消腫。
【能看】
桑的園林綠化作用。桑樹枝繁葉茂，樹冠寬闊，非常美觀，抗污染、吸煙滯塵效果好，耐寒又耐高溫、抗風、抗旱又耐澇，土壤適應性強，是小區、工廠、礦區綠化好樹種。
【還文藝】
透著淡淡的憂桑……
舊時農村常見房旁屋后
桑樹和梓樹一起栽種，稱桑梓，
故“桑梓”兩字成為家鄉故土的代名詞。
恰似草木對時光的鐘情……
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