這幾天，潮州美景、美食刷爆了朋友圈。來了古城潮州，最不能忘記帶走的就是“潮州三寶”：老香櫞（陳年佛手）、老藥桔與黃皮鼓。9月底，記者來到潮州市潮安區歸湖鎮鋪頭村，了解中山扶貧工作隊如何發展潮州當地特色農業產業，帶領村民和貧困戶種植佛手致富。
整合荒廢土地，因地制宜發展特色產業
臨近中午，潮安區歸湖鎮鋪頭村的貧困戶林澤山提著小鋤頭，頭戴草帽，在佛手種植基地忙著除雜草，“佛手果苗長在地里，美了村莊，也讓我們的生活有了新奔頭?！彼呛歉嬖V記者。
這片占地面積約50畝的佛手果種植基地，6000株長相酷似橄欖樹的果苗上，結滿了手掌大的金燦燦的果實，長勢喜人?！耙荒甓嗲?，這是只是一片低效的竹林地和荒廢地。”領著記者來到果林參觀的中山市小欖鎮對口幫扶鋪頭村第一書記譚汝枝介紹，鋪頭村沒有和潮州很多村一樣大力發展茶產業等，主要是因為當地的土壤水質以及氣候適合種植佛手，而且佛手果是“潮州三寶”之一，它具有較高食用、保健價值，市場前景良好“扶貧不僅要‘輸血’更要‘造血’，我認為搞扶貧產業需要因地制宜，要精準，更要長久！”
2018年9月，經小欖鎮精準扶貧駐村工作隊和當地鎮、村共同謀劃，決定對村里荒廢的土地資源整合改造，帶領村民種植佛手。隨后，在中山對口幫扶潮州指揮部的幫助下，成功引進了潮州市鳳泉湖高新園區的企業——廣東展翠食品股份有限公司進駐基地，與鋪頭村四季園種養專業合作社簽訂了長達20年的合同，按照“公司+合作社+基地+農戶”的模式經營管理，建設規模達200畝。目前已經建成的第一期50畝，2019年年底，小欖鎮又投入自籌幫扶資金約60萬元，大力推進二期建設，約150畝。
村集體收入增長15倍，且有20年保證
譚汝枝透露，整個200畝的佛手果種植基地全部建成后，村集體每年租金收入可達20萬元，比原來收入增長約15倍，可為貧困戶每戶每年增加1600多元的收益。最讓村民定心的是，進駐基地的公司與村里簽訂了20年的土地租賃合同，同時，還保證其他農戶種植的佛手果，不需要煩惱銷售和出路。
項目除了帶來直接的經濟效益，還帶動20多名村民以及5名貧困戶就業。貧困戶林澤山就是其中的受益人。今年70歲的林澤山晚年不幸，承受了“白發人送黑發人”的痛苦，還要撫養兩個上初中的孫子，以前靠打散工每個月賺幾百元錢，有時甚至沒有收入，家庭經濟拮據。村里有了就業機會后，他申請了兩份活，一份在種植基地，一份在村里搞衛生，每個月的固定收入3000元左右，再加上村集體收益分紅以及政策幫扶等方面收入，一家人的生活有了保障。
“下一階段，我們將依托佛手產業基地發展休閑農業、鄉村旅游等項目，建立扶貧車間，輻射并帶動周邊農戶種植佛手果，達到壯大村集體經濟、增加村民收入、解決貧困戶就業的‘三贏效果’，打造成中山對口幫扶潮州指揮部攜手脫貧攻堅實現綜合幫扶的成功典范?！弊T汝枝表示。
為了讓鋪頭村的佛手果產品走得更遠更廣，譚汝枝傾其所有。被同事稱之為鋪頭村“掌柜”的譚汝枝，成為了鋪頭村佛手果產品代言人，還是帶貨能手，無論在中山、潮州的扶貧產品展銷會，還是省里舉辦的展銷會，都有他和佛手果的身影。前段時間，譚汝枝參加中山市扶貧辦主辦的“扶貧特產來了”線上直播帶貨潮州專場活動，關注人數超過12萬。從田間地頭回到辦公室，譚汝枝迫不及待地挑出佛手涼果、佛手果醬等一系列佛手果產品給記者品嘗、拍攝，希望能對其進行大力宣傳。目前，鋪頭村“展翠佛手果”已經通過廣東省扶貧產品認定，入選廣東省第一批扶貧產品名錄。
產業發展帶動人居環境改善
“產業扶貧”只是鋪頭村扶貧項目之一，其他還有資產投資收益、小額信貸和以獎代補，為貧困戶“兩不愁、三保障”打下堅實的經濟基礎。至2019年，全村共有25戶貧困戶71人全部脫貧，貧困村達到出列標準。
有產業發展做保障，鋪頭村的人居環境也逐步得到了改善，成為遠近聞名的新農村建設示范村和“網紅”打卡點，潮州市委、市政府領導也多次前往鋪頭村調研考察。走在鋪頭村，曾經的違章建筑、廢棄豬圈、荒草叢生的角落已經消失了，取而代之的是球場、健身公園、文化走廊、觀景臺、公共廁所等；積存垃圾和淤塞溝渠都得到了清理，排水管道也實行了雨污分流。在新一輪扶貧干部的推動下，鋪頭村還陸續建成治安視頻監控系統、太陽能路燈照明系統、夜景燈光設施、黨建文化宣傳長廊和法治文化公園，使鋪頭村的村容村貌煥然一新，不斷提升鋪頭村人民的幸福感和歸屬感。
“環境好了，大家也有錢了，這幾年我們村的變化真的很大，真的挺感謝你們中山的扶貧干部的。你看，這個球場以前是豬圈呢！”一名正在健身公園散步的村民給記者翻看著他前幾年用手機拍攝的村莊原貌。
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◆文+/記者 夏亮紅
◆圖+6、視頻拍攝/記者 繆曉劍
◆視頻后期/陳晨
◆編輯： 周振捷
◆二審： 張鵬
◆三審： 魏禮軍
◆素材來源：中山日報
