今天下午3點多，與室外猛烈的陽光、炎熱的高溫相比，中山市民眾鎮大學生農業創業孵化基地的大棚中顯得特別陰涼，今年24歲的技術員王志輝正和工人們一起忙里忙外。28日，記者采訪了解到，在王志輝等人的悉心照料下，這批菌包很快便能產出美味的黑皮雞樅菇，“控溫是菌菇種植中十分重要的一環，過高或者過低的溫度都不利于菌種的生長，目前大棚中保持的24℃就是最佳溫度。”一邊指揮工人，王志輝一邊介紹。
大棚中，一排排架子上整齊擺放著大量的菌包，絕大部分仍是通體黑色，少部分則染上一些雪白。王志輝介紹，這里面都是黑皮雞樅菇的菌種。“良好的菌包配方是黑皮雞樅菇茁壯成長不可或缺的條件之一，因此，從北方引進菌種后，我們精心改良、配置了菌包。”王志輝說，菌包中包含玉米粉、玉米芯等材料，其中白色的部分是菌絲，當整個菌包都變成白色后，便可以下地進行種植，“菌包從黑色變成白色大約需要45天的時間，下地生長約25天后，我們便能迎來豐收。”
王志輝告訴記者，自己是一名生物工程專業的學生，畢業后選擇了自主創業的菌菇養殖，“黑皮雞樅菇有良好的經濟價值，而且產量偏少、市面需求大。因此在綜合評估后，我最終選定了黑皮雞樅菇的種植，巧合的是，這也正是我的畢業論文題材。”王志輝笑著說，一個菌包大約能產出6兩的黑皮雞樅菇，一斤菇便能賣到200元，“除了黑皮雞樅菇外，大棚中還種植有平菇、榆黃菇等品種，預計將陸續迎來收獲。”王志輝說。
◆中山日報報業集團新媒體中心
◆文+/見習記者 陳家浩 實習生 吳雨謙 通訊員 康雪濤
◆圖+/記者 繆曉劍
◆視頻攝制/見習記者 陳晨
◆編輯：曾嘉慧
◆編審：岳才瑛
◆素材來源：中山日報
