1月3日，元旦假期最后一天的中午時分，在中山市三角鎮沙欄村的生魚孵化場內，孵化戶何藝強彎腰將水溫計探入魚池。“這幾天最低溫跌到6℃，種魚保暖和水質調控容不得馬虎，春節后就要啟動第一批育種了！”他一邊說，一邊沿池邊潑灑消毒劑，水花漣漪里藏著豐收期盼。
與魚池為伴的30多個春秋，讓何藝強成為行業“老把式”：“農民不能光埋頭干，得跟著市場變、靠科技轉，敢闖敢試才能站穩腳！”
雜交育苗闖開湖南市場
6年前，何藝強的魚苗在廣東銷路穩定，但一次水產展銷會上，他發現廣東魚苗在湖南市場因適應性不足、口感不符，始終難打開局面。“別人賣不動，我偏要試試改！”帶著韌勁，他一頭扎進品種改良的探索中。
白天守場觀察種魚習性，晚上查閱前沿資料，筆記記滿三本。為摸清湖南生魚特性，他4次獨自奔赴益陽、常德等地，背著行囊輾轉鄉村魚塘，語言不通就用手勢比劃，路途遙遠便早出晚歸，硬是收集到優質種魚一手資料。
何藝強大膽決定，將湖南本地種魚與省農科所培育的優質魚種雜交繁育。可創新之路絕非坦途，初期試驗魚苗存活率不足三成，成本打了水漂，同行勸他“安分守己”，但他沒放棄。帶著水樣、魚苗請教省農科所專家，調整水溫參數、優化飼料配比，在孵化場搭起臨時“實驗室”，連續一個月吃住在場記錄數據。“最難時看著死魚苗心疼，但總覺得再堅持就會成功。”
近3年反復試驗后，雜交魚苗終獲成功。“這是為湖南市場‘量身定制’的魚苗！”何藝強自豪地說。新品種存活率較普通魚苗提升40%，肉質緊實鮮甜，契合當地偏好，一經推出便打開市場。數據顯示，這款新品種生魚3年來銷量逐年攀升，湖南正是主要增長區。2025年銷售近一億尾，2026年元旦剛過，訂單已較去年同期增長一成以上。“現在湖南經銷商主動找上門，不少提前半年預付定金！”他笑著指向墻角整齊的訂單臺賬。
孵化場內，數畝魚池排列整齊，水質清澈，增氧機嗡嗡作響。“種魚經體型、活力、健康三重篩選，個個身強體壯。”何藝強介紹，除品種改良，他還建立標準化養殖流程：水溫控制在22℃-25℃，飼料采用高蛋白天然配比，病害防治以生態調控為主。“現在科技發達了，我學會用手機App監測水質、靠大數據分析生長規律，科學養殖才穩賺。”
一代代農人接力
“生魚之鄉”品牌日益知名
何藝強的創新，是三角鎮“生魚之鄉”發展的生動縮影。作為全國生魚養殖核心區，這里已形成從魚苗孵化、成魚養殖到冷鏈物流、產品加工的完整產業鏈。數據顯示，全鎮生魚年產量10.85萬噸，年孵化魚苗超35億尾，產業鏈綜合年產值突破19億元，產品暢銷多省并遠銷東南亞。
“三角鎮能成為‘生魚之鄉’，靠的是一代代農人的勤勞與創新。”三角鎮農業農村局負責人表示，近年來鎮里加大扶持力度，建成2000畝現代農業產業園，引進智能監測、全自動投餌等設施；搭建產銷平臺，組織養殖戶參加全國展銷會；邀請專家開展技術培訓，每年培育新型職業農民超200人次，“為敢鉆研、敢嘗試的農人鋪路搭橋，讓傳統產業煥發新活力。”
何藝強漁場附近的養殖基地里，養殖戶忙著清理魚塘、檢修設備，技術人員穿梭指導。這些扎根鄉土的農人，用雙手耕耘希望，用鉆研破解難題，生動詮釋了“只要肯鉆研、敢嘗試，農民也能闖出大天地”的深刻內涵。
“接下來想試試生態循環養殖，讓魚苗品質再上新臺階！”何藝強望著滿池種魚，眼中閃爍堅定光芒。在三角鎮，越來越多農人在鄉村振興的畫卷上留下濃墨重彩的一筆，讓“生魚之鄉”品牌影響力持續擴大，讓致富“生魚”游向更廣闊市場。
記者 柯頌 文波
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
