12月16日清晨，天剛蒙蒙亮，阜沙鎮阜翔脆肉羅非魚養殖專業合作社負責人梁少文，踩著晨露走進自家魚塘。漁網下水、起網、分揀、裝箱，一系列動作嫻熟利落。這批剛捕撈的鮮活脆肉羅非魚，將作為指定食材送往孫文西路步行街，亮相粵港澳大灣區粵菜師傅中山邀請賽。這是阜沙“美麗漁場”首次為高等級賽事供應食材，背后是4900畝省級示范性美麗漁場的生態底氣，更是阜沙這個水產強鎮三年攻堅的生動成果。
政企協同擦亮漁場底色
“以前池壩邊雜草比人高，生產農具亂堆亂放，渠道里淤泥很厚，還夾雜著不少垃圾。”阜沙鎮衛民村老養殖戶陳叔站在整潔的池壩上，對比著漁場的今昔變化，感慨萬千。變化發生在一周之前：鎮政府以衛民村、牛角村、阜東村為重點片區，統籌市鎮駐村干部、村工作人員、養殖企業及志愿者等多方力量，開展了一次針對性人居環境整治行動。與以往不同的是，此次行動聚焦4900畝省級示范性美麗漁場，將“三池兩壩”確定為主戰場，池壩邊的雜草、亂堆放的農具、渠道內的淤泥垃圾均被列為重點整治難題。僅用一周時間，近8公里的渠道淤泥全部清理完畢，池壩邊、渠道內共清運各類垃圾近140噸，上千平方米的路面得以平整修復。
志愿者清理美麗漁場周邊溝渠垃圾。阜沙宣辦 供圖
借此整治契機，阜沙鎮同步推進水利修繕與排水備案整改，完成11個片區、54戶排水備案整改工作，通過“中易辦”小程序錄入37戶養殖戶信息，實現設施管理規范化。期間，鎮黨委書記、鎮長帶頭既當“督導員”又做“志愿者”，51處運維管護問題全部閉環銷號。回望過去三年，全鎮67條河涌已實現全域治理，未達標河涌治理完成率達90%，農村生活污水治理率100%，池壩整潔、岸線蔥郁的生態廊道，徹底取代了曾經的“臟亂差”景象。
“游”向餐桌的阜沙鮮魚
“這批魚要送到大灣區的賽事現場，每一條都得精挑細選，確保鮮活度和口感。”梁少文一邊給魚裝箱，一邊叮囑漁場工作人員。依托小欖水道、雞鴉水道的優質活水，阜沙鎮聯合高校研發專用飼料，制定《羅非魚脆化養殖技術規范》地方標準，使魚的存活率提升30%，肉質更顯緊實脆嫩——這也為脆肉羅非魚成功“游”上大灣區賽事餐桌奠定了堅實基礎。
三年間，阜沙鎮構建起從塘頭到餐桌的現代化產業鏈：一產筑牢3000畝核心養殖區，年產商品魚3萬噸；二產拓展飼料研發、水產加工領域，開發出魚丸、麻辣水煮魚預制菜等多樣化產品；三產延伸出特色體驗店、手信禮盒等業態，“口口尚”“爽福魚”等品牌已深入人心。全程冷鏈運輸搭配溯源體系，讓產品通過線上線下渠道直達全國市場，全產業鏈年產值達4.8億元。
美麗漁場建設在帶動產業發展的同時，更催生了文旅融合熱潮。沿橫逕涌建成的2.5公里休閑碧道，串聯起非遺公園、荷花池等景點，“脆肉羅非魚美食文化游”備受游客青睞。“阜沙小非”文創IP吸睛無數，端午單人農艇賽經央視報道后吸引上萬人圍觀，讓水鄉非遺文化與脆肉羅非魚品牌一同走紅。從廣東省羅非魚內銷外貿拓展活動，到大灣區賽事指定食材，阜沙脆肉羅非魚正加速“游”向更高端市場。
抱團發展邁向全國標桿
“以前養殖戶單打獨斗，缺乏統一標準，市場競爭力較弱。現在有了漁業協會，大家抱團發展，底氣更足了！”阜沙鎮漁業協會成員林先生的話，道出了眾多養殖戶的心聲。今年9月，吸納60余家產業鏈相關企業的阜沙鎮漁業協會正式成立，長期分散經營的“小舢板”，一舉匯聚成協同發展的“大艦隊”。
阜沙鎮被小欖水道、雞鴉水道環抱，活水淡水資源豐富，具備優良的水產養殖業發展基礎。基于這一優勢，阜沙鎮于2022年成功申報廣東省示范性美麗漁場項目。此后，該鎮按照“生態優先、科技引領”理念，將4900多畝美麗漁場劃分為20個片區，通過“三池兩壩”系統實現尾水達標排放，規劃建設健康養殖、智慧漁業、科普研學三大功能區。同時，鎮里積極探索儲罐養殖新模式，與科研機構共建示范基地，推動智能化養殖技術落地轉化。
阜沙鎮有關負責人告訴記者，接下來該鎮將以漁業協會為紐帶，全力沖刺脆肉羅非魚地理標志產品認證，做強苗種培育與精深加工產業，持續拓展海內外市場。通過“養殖+加工+文旅”深度融合，阜沙這個水產強鎮將朝著“全國領先的綠色漁業示范區”穩步邁進，讓4900畝美麗漁場成為鄉村振興的持久動力。
【出品】北部片區新聞聯絡處（小欖 東鳳 阜沙 黃圃 南頭）
記者 盧興江 通訊員 李小鳳
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
