5月21日上午，香山長者飯堂東區街道橋崗社區服務點正式啟用。這家位于萬谷菜籃子一樓小滿記餐廳的香山長者飯堂，正式開門營業第一天，就受到橋崗社區眾多長者歡迎。以梁姨為代表的長者，等到飯點就叫上朋友前來嘗鮮。
5月21日上午，香山長者飯堂東區街道橋崗社區服務點正式啟用。記者 劉萬杰 攝
與以往東區的香山長者飯堂不同，此間飯堂無論是內部裝飾還是就餐服務，都跟市面上常規餐廳差不多。東區街道辦事處副主任余錦蓮表示，專業化的運營，為前來就餐的長者，打造了物美價廉的幸?！笆场惫?，讓長者飯點不再“飯難”。
配備專人服務，長者無需排隊取餐
明亮大氣的空間，原木風的桌椅板凳整齊排列，內部還設有造型各異的小圓桌卡座……“我們是商場餐廳的裝修風格，將實用性與自然性巧妙融合?！边\營方相關負責人譚君毅介紹，自餐廳試營業以來，精妙的空間藝術布局不僅吸引了長者的駐足，也引得年輕人競相探訪“打卡”。
當天，不少長者前來嘗鮮。記者 劉萬杰 攝
“裝修很大氣，就餐環境好，菜品很不錯?！鄙衔?1時許，梁姨與朋友蓮姨和施姨，已經吃上了熱乎的飯菜，性格開朗的梁姨對此家香山長者飯堂連連稱贊。記者在現場看到，長者到此進餐，只需在入口處排隊，選中心儀的套餐并支付即可，等套餐做好之后，服務員會根據取餐牌，將餐食送至長者所在的餐桌。
“以往的香山長者飯堂，需要自己排隊自助取餐，而我們全部由專人服務，避免了人員較多時，自助取餐的安全隱患。”譚君毅笑著說，這也是此家香山長者飯堂區別于其他飯堂之處。此外，記者了解到，餐廳每個卡位還配套了響鈴服務，如果長者有任何需求，只需按鈴即可，服務員收到提醒后便會前來服務。
專業化運營，打造長者飯堂新“樣板”
去年11月，“香山長者飯堂”東區街道服務點全面啟動。東區街道以長者多元化需求為抓手，通過“公益性+市場化”的方式，積極引入社會力量運營，目前包含橋崗社區在內，共有3家香山長者飯堂投入使用。其中，橋崗社區服務點由深圳萬天餐飲零售發展有限公司中山第九分公司（以下簡稱“萬天餐飲”）運營。余錦蓮表示，公司專業化運營的模式，不僅為東區長者提供了“暖心暖胃”餐，也為轄區長者飯堂打造了新“樣板”。
當天，套餐分為一葷一素和兩葷一素兩種，有青菜、燉湯、冬菇燜雞、蘿卜燜鴨等菜品可以選擇。其中，針對東區戶籍長者，東區政府補貼之后，一葷一素的價格為6元，兩葷一素價格為12元，價格不貴又營養均衡。譚君毅介紹，長者飯堂所用的食材，均是來自萬谷天空農場的有機蔬菜，公司的菜品研發團隊也針對長者的健康需求，量身定制餐飲菜單。此外，如果出現用餐長者過多的情況，該公司也會調動旗下餐飲資源，啟用臨近廚房，減少長者用餐等待時間。
值得一提的是，在該飯堂試運營期間，東區街道還邀請長者們提前試餐，針對性提出建議，讓長者們有更好的就餐體驗。余錦蓮表示，一個人做飯不好搭配，做多了吃不完，菜式少了營養不均衡。而香山長者飯堂的出現，以政府補貼的形式，為長者們提供物美價廉的餐食。她坦言：“費用低，老人們也能夠接受，飯點也用不再犯難吃什么，還保障了他們的飲食健康?！?/p>
記者 陳雪琴 劉萬杰
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
