春節將至，年味漸濃。1月23日，南朗街道橫門社區在橫門文化廣場舉辦“‘燃’動新春，‘炸’響幸福”傳統美食制作比賽暨疍家文化傳承體驗活動，吸引了眾多居民群眾踴躍參與，現場氣氛熱烈，年節氣氛濃厚。
“‘燃’動新春，‘炸’響幸福”傳統美食制作比賽現場。 通訊員供圖
此次比賽共有20支隊伍參加，逾100位參賽者來自社區各村，既有經驗豐富的烹飪能手，也有充滿活力的年輕居民。“煎堆碌碌、金銀滿屋；油角尖尖、好運連連。”伴隨參賽者的一聲聲新年賀詞，一個個圓潤金黃的煎堆和酥脆的油角起鍋擺盤。活動現場香味、年味滿溢，充滿歡聲笑語。
“‘燃’動新春，‘炸’響幸福”傳統美食制作比賽現場。 通訊員供圖
現場的文化傳承體驗區也熱鬧非凡。在師傅和志愿者耐心的指導下，小朋友們紛紛動手體驗傳統新年特色小吃的制作過程，志愿者還向孩子們介紹煎堆歷史文化知識，讓孩子們了解到這一傳統美食背后的深厚文化底蘊。
橫門社區負責人表示，此次活動不僅讓居民們在歡樂氛圍中感受到傳統節日的魅力，傳承傳統美食制作技藝，還增進了鄰里之間的交流與互動。下一步，橫門社區將繼續舉辦更多精彩的文化活動，豐富居民的精神文化生活，打造和諧美好的社區家園。
記者 何騰江 通訊員 何泳嵐
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
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