黃金燕現場制作檸檬茶。記者 程明盛 攝
8月16日至18日，2024橫門開漁暨水上風情運動會——南朗特色美食創業集市在橫門漁港舉行，記者在創業集市現場深度接觸一批年輕人，看到他們懷揣夢想，在家鄉一片天地里耕耘人生，成為富民產業鏈上的新生力量。
■兩代人的事業傳承
在創業集市“明記海味店”檔口見到創辦者吳志烽、關海苑夫妻時，他們守著生曬的鱩干和魚干，吳志烽的岳父關志明也守在現場。
問吳志烽，他說鱩干是岳父家的，明記魚干是自己和妻子創辦的，取名時用了岳父名字里的“明”，為的是感謝岳父將他們帶進生曬行業，手把手教會他們將新鮮的海魚加工成橫門特產。
聽出了魚干里的翁婿情，想起關海苑還有一個小她9歲的弟弟關仲文，是90后。追問關仲文現在的營生，關志明說，兒子畢業后跟著自己做鱩干，后來自己出來開店。說著，他指向斜對面的檔口，說兒子兩口子守著攤檔，現場幫手的是兒媳的父親。
記者走過去交流，知道關仲文的妻子叫黃金燕，兩人是同村人，婚后選擇了在家鄉創業，先在南朗街道開店，崖口海堤集市興起之初，他們與崖口朋友一起經營“DONA+檸檬茶”，取了一個中英文夾雜的名字。他們說，家鄉農文旅興起，給了他們創業的動力。
■農文旅的青春力量
同樣是兩代人出動的吳志強和吳嘉林父子，分別擺了“崖口水蟹”檔和“小羊茶點”檔，背后是一個兩代人崖口創業的故事，先是父親吳志強在崖口租下三口魚塘養蝦養蟹，因為魚塘靠海堤集市，就近獲得海堤集市攤位，吳嘉林帶著女友黃紫琴開了小羊茶點攤檔，就守在塘口。創業集市上，吳嘉林主要負責烤石岐乳鴿，黃紫琴主要負責制作茶點。
看兩個年輕人現場操作，技法嫻熟，知道他們是練過的。問他們怎樣學藝，他們說通過抖音、小紅書等向名師學藝。吳嘉林畢業后在城區有一份穩定的工作，是一家保險公司的客戶經理。兼職開店幾年了，主要是女友守著，自己下班后過來幫忙。
兩個年輕人已經在醞釀開一家餐飲店，正在選址，希望開在一河之隔的馬鞍島。
開漁節創業集市上，記者感覺攤位明顯增多，游客更熱情。橫門社區黨總支書記、居委會主任馮劍明說，今年創業集市共有68個攤位，比上一年開漁節增加了一倍多，上一年創業集市只有30個攤位，主要是年輕人參與的熱情大增，僅橫門社區就有18戶居民參加，絕大多數是年輕人，經營業態更年輕化。
■夢想在家鄉生長
跟創業集市上的年輕人交流，他們多受過高等教育，他們用不同的聲音說出了一個共同的夢想，就是依托家鄉得天獨厚的自然資源厚重的人文底蘊，利用深中通道開通、深中同城化的歷史機遇，帶著知識、技能返鄉，帶回城市業態，豐富家鄉農文旅文化內涵，助力“百千萬工程”。
記者被“咩咩茶飲”名字吸引，認識了擺攤的楊紫鈴和黃芷鈞。受過高等教育的她倆是一對好姐妹。孩子出生后，楊紫鈴做了幾年專職媽媽，黃芷鈞在日資企業做過會計，后來進入餐飲業工作。這次開漁節創業集市，她們首次參加，推出了品牌。她們說，“咩咩茶飲”是她們花了不少心思想出來的。見記者對她們的招牌好奇，黃芷鈞驚訝地問：“你們真的是被招牌名字吸引來的嗎？”
看得出來，她們對即將開始的事業充滿期待，她們說，正在選址，將開辦一家咖啡店。
記者行走在開漁節創業集市上，跟年輕人深度交流后，清晰地感受到新生代的夢想，多在家鄉生長，選擇從這里出發，也有一些年輕人把目光投向了更遠的地方。
記者 程明盛 陳雪琴 何騰江
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：趙偉
