4月18日，“廣貨行天下?中山百貨進北京——香約北京?優品共享”活動正式啟動，北京王府井百貨大樓廣場化身“廣貨大集”的熱鬧現場。
當天，“美味中山”展區精彩亮相。21家農業與食品企業以及市供銷社下屬的農產品流通企業組團參展，帶來近300款國家地理標志產品、百年老字號與創新農副產品等，引得眾多消費者駐足品嘗、選購。這場展銷既拉近了產地與市場的距離，也讓“中山味道”在更廣闊的舞臺上被看見、被品嘗、被記住。
原汁原味或是特調風味
都受到當地市民熱捧
“世界的杏仁餅 中國的咀香園！”來自美國的Rose跟著咀香園執行董事總經理、第五代非遺傳承人郭偉文，面對鏡頭齊聲喊出這句響亮的口號。幾分鐘前，在郭偉文的指導下，Rose體驗了杏仁餅的制作過程。當餅坯脫模而出時，她忍不住露出驚喜的笑容。
郭偉文透露，此前，咀香園已跟隨“廣貨行天下”的步伐先后走進上海、深圳。這一次亮相北京，咀香園帶來經典杏仁餅、低糖杏仁餅、紫菜鳳凰卷等20多種產品，“經典口味最受北京市民喜愛，有市民品嘗后，一下買了10多盒。”
同場的石岐乳鴿則用一口酥脆鮮嫩征服首都市民的味蕾。記者在現場看到，現烤的石岐乳鴿泛著油亮的光澤，撕開后，熱氣騰騰的肉汁隨之滲出。不少市民循香而來。“皮脆、肉嫩，咸度剛好，這個鴿子和我之前吃過的很不一樣！”剛品嘗過石岐乳鴿的北京市民伍小姐豎起大拇指，轉身便掃碼下單。石岐乳鴿展銷商、中山新洋水產食品有限公司北京地區負責人王晨宇透露，一個小時左右，他們就售出200多只石岐乳鴿。此前，新洋水產的石岐乳鴿已進駐盒馬售賣，也跟隨“廣貨行天下”到訪過多個城市，“數據顯示，參與活動后，石岐乳鴿銷量同比增加了近50%。”
“受歡迎程度超出預期！”這是中山市漁大脆鯇食品有限公司第一次跟著“廣貨行天下”走出中山，他們帶來脆肉鯇魚片，同時展銷脆肉鯇魚丸、魚餅、魚餃三款產品，現場還提供試吃。展位負責人劉佳佳坦言，出發前還擔心北方消費者對脆肉鯇的接受度不高。現場的火爆很快打消了她的顧慮，“脆肉鯇脆爽滑口的口感令不少首都市民感到新奇，很多人品嘗后就購買好幾袋。一上午過去，冰箱空了一半，魚餅更是早早賣完了。”劉佳佳介紹，還有不少外地來旅游的游客在品嘗后主動要加劉佳佳微信，“都要我等他們返抵后再幫忙寄出。”
以獨立特裝展區形式亮相的中山“黃圃臘味軍團”同樣熱度十足。“我們積極動員企業參與‘廣貨行天下’，就是要讓全國乃至全世界的人都吃到黃圃臘味。”黃圃鎮黨委委員、副鎮長陳曉剛介紹，由于此前“廣貨行天下”進上海、進深圳活動反響熱烈，這一次參會企業數量更甚以往，共有7家企業帶來傳統臘腸、臘肉、鳳凰盞等30余種黃圃臘味產品。針對北方群眾的飲食習慣，黃圃臘味企業還特別帶來香菇、陳皮等口味的臘味。例如銀華臘味就帶來了“荷香封肉”臘肉等特色產品。該企業銷售部經理黃鳳英透露，一上午，他們售出百余份臘肉臘腸，“有北京市民一下買了8份，還有人自己買了又介紹朋友過來。不少顧客找我們要網店鏈接，說回頭再買。”
除了上述“中山美味”，神灣菠蘿酥、小欖菊花肉、珍姐粽、美怡樂冰淇淋等中山特色美食也同步展出。線下活動的火熱，還帶動了不少企業網店和線上直播間的熱度。
北京市民購買旺
“給我來10袋！”品嘗過脆肉鯇魚丸后，北京市民孫女士毫不猶豫地下單購買，“鮮度和口感都很不錯，魚味濃郁但不腥，比一般的魚丸更彈牙。”孫女士透露，當天她是在中山朋友的介紹下，專程奔著脆肉鯇魚丸而來。
在“廣貨大集”逛了一圈后，北京市民李志廷又折返回鵬興蛋制品的展銷位前，購買了兩盒咸鴨蛋，“平時家里人就愛吃這個，中山這款看著就特別有食欲。”他笑著透露，一家人曾去廣東旅游過，當地美食給他們留下了深刻印象，回來后一直念念不忘。“以前只知道中山是偉人故里，今天才了解到，原來中山還是全國首個‘中國粵菜名城’，以后有機會，一定要去中山打卡美食。”對于這樣的活動方式，他也連連點贊，“以前都是我們跑出去旅游帶特產回來，沒想到現在‘家門口’就能買到地道的城市特產。”
北京市民王女士購買了兩份“荷香封肉”臘肉，“真的有荷葉的清香，之前在商超從來沒有買到過這種味道的臘肉。”臨走前，她還向老板要了網店名字。新洋水產同樣被不少人索要網購鏈接，黎女士就是其中一位。“我們從山東過來旅游，這個乳鴿真的太好吃了，但我買了又帶不走，還好盒馬也可以買到。”
本次活動將持續至4月19日下午。20日至21日，“廣貨行天下”活動還將走進山東濟南，屆時“美味中山”展區將攜19家企業、16個展位參展。值得期待的是，活動還創意打造了“中山鴿鴿嘆精釀”打卡區，泉城市民可同時品嘗石岐乳鴿和山東精釀。
編輯 陳家浩? 二審 韋多加? 三審 林志強
