3月20日，2026年中山市“百千萬工程?百村咖啡香”春季鄉村咖啡節以崖口為主會場，聯動全市22個鎮街、超100個行政村同步開鑼。稻田與咖啡相映，傳統農耕與現代潮流碰撞，大灣區的游客循著咖香而來，在中山的田間地頭赴一場春日之約，讓鄉村文旅的活力在全域聯動中盡情釋放。
“大家都來嘗嘗我們的稻田咖啡 ”
崖口村的落羽杉路，是本次咖啡節最熱鬧的核心地帶。50家大灣區知名咖啡品牌與本地商家齊聚于此，支起的咖啡攤位沿著稻田排開，咖香混著稻田的清新氣息，在春日的微風里飄散。主會場內，不僅有各式咖啡醇香四溢，更有18臺現代化農業機械一字排開，收割機、插秧機、播種無人機依次陳列，成為獨特的“打卡點”，不少家長帶著孩子駐足詢問，工作人員現場講解農機的功能與使用，讓孩子們直觀感受現代農業的魅力。
崖口村黨委書記譚錦鹍介紹，崖口村內現有170家村咖，此次咖啡節有43家村咖化身分會場，與主會場形成聯動。“大灣區的游客都來了，還有香港、澳門的朋友開車過來，就為嘗嘗我們的稻田咖啡。”譚錦鹍笑著說，除了咖啡與農機展示，稻田邊的樂隊演出從白天持續到夜晚，東堤的夜場演出更添氛圍感，讓游客在品咖之余，沉浸式感受崖口的鄉村風情。
整個中山的鄉村今天都“活”起來了
一杯咖啡，串聯起中山百村的春日活力。從崖口村的“稻田咖香”，到全市22個鎮街分會場的“古巷尋味”，中山以咖啡為媒，讓鄉村旅游從“一處美”變成“一片美”，全域文旅熱熱鬧鬧的展開。
各分會場因地制宜，打造出獨具特色的咖啡節體驗，咖啡文化與本土民俗、特色美食跨界融合，碰撞出別樣火花。“整個中山的鄉村今天都‘活’起來了！”從珠海趕來的鄧小姐直呼驚喜，原本計劃只去崖口村打卡，卻發現周邊村鎮各有特色，“一村一品的感覺特別好，走到哪都有新驚喜，周末的時光都被填滿了。”這場全域聯動的咖啡節，不僅豐富了市民游客的休閑生活，更讓分散的鄉村旅游資源串珠成鏈，讓每個村鎮都能分享到文旅發展的紅利，推動鄉村旅游向多元化、全域化發展。
商家的喜悅寫在臉上，“以前守著村子做游客生意，現在百村聯動，人氣更旺了，對生意更有信心了。”本土咖啡創業者譚振偉的十三坊咖啡也在現場收獲滿滿，他帶來的特色特調，用崖口大米熬制米奶搭配咖啡，米香與咖香交融，成為現場爆款。“這是本村特色與咖啡的結合，游客都很喜歡。”譚振偉說。
美麗鄉村既有“顏值”更有“產值”
咖啡節的熱鬧背后，是中山以“百千萬工程”為統領，探索鄉村振興新路徑的生動實踐。一杯小小的咖啡，成為撬動鄉村發展的支點，串聯起城鄉要素的雙向流動，讓美麗鄉村既有“顏值”，更有“產值”。
在咖啡節的展位上，中山市農業投資發展有限公司的香農產品展位前人頭攢動，“公司帶來了近50種‘中山香農’產品，涵蓋臘味、罐頭、凍干糕點等多個品類，更有‘春夏秋冬’四款香農禮盒驚艷亮相。”公司代表毛俊云介紹到，“崖口本身是知名旅游景點，咖啡節又吸引了大量客流，為我們推中山香農區域品牌提供了絕佳平臺。”毛俊云表示，作為整合中山優質農產品的區域性品牌，香農品牌正借著咖啡節的東風走進大眾視野，讓更多人了解中山的優質農產，也讓本土農產品搭上文旅融合的快車，走出中山、走向大灣區。
“咖啡節不僅帶火了生意，更給我們村民帶來了創業和就業的機會，大家的積極性都被調動起來了。”譚振偉說出了本土咖啡創業者的心聲。在崖口還有很多，一人經營的村咖成為鄉村創業的主流模式，低成本、高靈活性的特點，讓更多村民實現了家門口創業。
向云端烘焙咖啡屋的楊文杰，也將崖口的春日風光與本土元素融入咖啡創作，崖口米乳咖啡、春日主題特調飲品，搭配融入鳳梨元素的米布丁蛋糕，讓咖啡有了“中山味道”。“鄉村的自然風光和文化底蘊，都是我們創作的靈感，咖啡節讓我們有機會把這些特色展示出去，也讓更多人看到鄉村咖啡的無限可能。”
中山市這場百村聯動的咖啡節，以咖啡為紐帶，融合了農耕文化、文旅體驗與本土產業，讓鄉村的資源優勢轉化為發展優勢，讓城鄉之間的聯系更加緊密。
編輯 陳雪琴 二審 韋多加? 三審 岳才瑛
