2月19日，大年初三，由中山興中集團有限公司支持的“揚鞭躍馬·共赴振興”2026年鄉村迎新嘉年華之鄉村咖啡節迎來新春開門紅。在南區街道曹邊村北臺村的“村咖”里，馬年新春的氣息藏在每一杯特調與每一處場景設計的巧思中。配合系列新春活動，曹邊北臺這個春節假期每天攬客達到數千人。面對火爆生意，2022年初就來到曹邊創業的香山咖啡主理人敏儀忙碌卻幸福著?！白詮呐e辦了鄉村咖啡節，這個春節我就沒停過手。不是在沖咖啡，就是找冰塊的路上，現在我的冰塊又用完了?！?/p>
在不同的“村咖”場景中
解鎖休閑時光
新春佳節，曹邊北臺雙村聯游專屬咖啡動線成了市民游客最熱門的打卡路線。從曹邊村至北臺村的7家本土特色咖啡館前客流不斷，狀元咖啡、炮樓咖啡、香山咖啡等依次排開，市民游客漫步在村里，在移步換景間感受百年人文與鄉野風情的碰撞，品味中山鄉村咖啡的獨特風味，打卡拍照、暢談歡笑，讓咖啡香成為新春古村的別樣味道。
最受消費者歡迎的兩大特色咖啡體驗場景：
在曹邊炮樓的咖啡市集里，炮樓周邊的環形舞臺，四周的稻田、格桑花海盡收眼底，5個特色咖啡攤位前游客絡繹不絕。游客們買上一杯香醇的“村咖”，坐在田埂邊沐浴著春日暖陽。身后的樂隊不間斷地表演，悠揚的音樂在古村上空回蕩，讓“咖啡+音樂+鄉野”的休閑風直接拉滿。
在曹邊學校，煥新歸來的四時茶館飄來了咖啡的香氣。在主辦方舉辦的咖啡下午茶沙龍內，咖啡產業鏈的精品器具齊聚，講師們為游客們講解了關于咖啡品鑒、不同型號咖啡機的制作工藝等知識。游客們感嘆：“沒想到在這里喝咖啡，咖啡的知識點卻悄悄地跑到我腦海里了?！?/p>
鄉村咖啡節還設置了咖啡研學區、咖啡手工制作、咖啡粉沙畫等有趣的互動專區，讓家長和孩子們享受別樣的新春休閑時光。
鄉村咖啡節讓曹邊文旅又火了一把。參與曹邊鄉村文旅3A景區運營的中山市漕邊鄉創旅游發展有限公司負責人阮立峰認為，中山市在元旦舉辦了首屆“百千萬工程”鄉村咖啡節。這個春節曹邊村、北臺村乘勢而上，繼續舉辦鄉村咖啡節，就是希望打響鄉村咖啡這個品牌，吸引更多游客來到鄉村休閑，用一杯“村咖”解鎖一個下午的慢時光。
“喝咖啡，
請到中山鄉村來”
在曹邊學校廣場的百年榕樹旁，僑房里的香山咖啡是最早來到曹邊村創業的咖啡店之一。幾年間，敏儀已經在同一條村開了第二間咖啡店了。“政府和國企搭建了鄉村咖啡節這個平臺，對于我們鄉村創業者來說，無疑是一次流量加持?！弊鳛椴苓呧l村文旅發展的見證者與參與者，敏儀認為鄉村咖啡節等活動可以讓曹邊、北臺兩村再次出圈，吸引更多的市民走進鄉村、了解鄉村，讓這座“寶藏村落”被更多人發現。
而作為咖啡行業從業者，敏儀認為鄉村咖啡對鄉村文旅的化學作用是奇妙的。如今城市生活節奏加快，人們愈發渴望放慢腳步享受生活。鄉村咖啡的出現，讓市民在悠閑的鄉村環境中也能喝到與市中心同品質的咖啡。走進曹邊北臺，喝一杯咖啡，漫步古村街巷，感受鄉村的寧靜與美好，成為不少人假期放松的新選擇。鄉村咖啡也不再只是一杯飲品，更成為一種慢生活的體驗載體。
“我們的咖啡不是獨一無二的，但是消費場景卻是唯一的?！比盍⒎逭J為，近年來“村咖”的發展方興未艾，就在曹邊北臺，隨著“百千萬工程”的深入推進，鄉村咖啡如雨后春筍般冒了起來。不同“村咖”帶來的是不一樣的消費場景，從炮樓咖啡農家樂場景、瓏王廟的文創咖啡，到曹邊學校四時茶館結合藝術打造閱讀主題咖啡空間，還有村民開的咖啡店主打小資情調，季敘冰宴咖啡將咖啡與燒烤相融合……總有一款咖啡打動消費者的心?！拔磥恚覀儗@鄉村咖啡這一新業態，讓‘村咖’與不同的消費場景相結合，碰撞出更多的創意和火花，讓中山鄉村咖啡持續飄香。讓‘喝咖啡，請到中山鄉村來’成為大家的消費習慣?！?/p>
據悉，2026年鄉村迎新嘉年華之鄉村咖啡節將持續至2月22日。
編輯 王欣琳? 二審 曾淑花? 三審 吳森林
