“這杯胭脂紅番石榴咖啡，是我們用本地入冬第一批胭脂紅番石榴做的特調，很受游客喜歡！”1月20日午后，中山港口鎮中南村“好芭咖啡店”內，19歲的店主吳芷君正麻利地將本地番石榴汁融入咖啡，粉紅色的特飲在陽光下泛著光澤。
店外，中順大圍河口水閘邊的村居路上，游客三三兩兩駐足拍照，這條景觀道入冬以來因為優美的水鄉環境，受到不少市民青睞，紛紛前來打卡。良好的農文旅氛圍也激活了中南村青年返鄉創業的熱情，建立青年創業平臺，凝聚合力一起發展家鄉的文旅事業。
環境蝶變：
舊村煥新引青年歸巢
“以前村里環境雜亂地勢又偏，農文旅項目一直發展不起來，年輕人都往外跑打工?，F在環境好了，家門口就能創業。”30歲的吳美玲在“享味家”糖水鋪里，一邊熬制葛根茅根水，一邊向記者感慨。曾從事鞋類銷售的她，因一直熱愛美食，看到家門口這家甜品店的發展潛力，便與家人合計“入股”當起“掌柜”，一頭扎進自己熱愛的美食事業。如今，她常研發融入本地食材的傳統糖水，讓小店成為村民和游客爭相打卡的熱門地。
吳美玲口中的家鄉，有著獨特的地域標識。由于歷史沿革，港口鎮中南村與下南村居民一直習慣將當地稱為“大南片區”。這里河網縱橫，47.27公里長的20條河涌相互連通，東西流向的中心引河串聯起小欖水道與雞鴉水道兩大水系，構成了“東西向主水道、南北向支流水道”的密集水網。岸邊多年生長的落羽杉高大挺拔，四季變換著色彩，綠樹環抱的田園風光讓人遠離塵囂，成為環島騎行、休閑放空的絕佳去處。
中南村的蝶變，始于“百千萬工程”的深入推進。作為第三批省級典型培育村，該村以“三清三拆三整治”為抓手，累計完成50余處農房風貌改造，80間改造農房全部竣工，建筑風格與水鄉韻味相得益彰。通過1700米“三線下地”和3100米線纜綁扎工程，雜亂的空中“蜘蛛網”徹底消失，鄉村天際線重歸清爽。6處“四小園”、2處生態停車場的建成，讓村莊既整潔有序又充滿野趣。
治水攻堅更讓水鄉煥發新生。昔日閑置的河口水閘河岸，如今變身為休閑步道環繞的“村會客廳”，岸邊濕地公園草木繁盛，傍晚時分總能看到村民帶孩童嬉戲的身影?！碍h境好了，村里的落羽杉路、河口水閘文旅路，周末經常有游客慕名而來?！贝妩h委書記黃敬文介紹，生態紅利正持續轉化為發展優勢。
聚力創業：
農旅融合激活鄉村動能
青年歸巢不是孤軍奮戰，而是抱團發展的合力。在中南村，“大南”農旅IP的打造讓創業者們擰成一股繩。中山市山上信息服務有限公司負責人張海山發起“青創基地+家庭農場”項目，與村委合作盤活村內閑置資源，為返鄉青年搭建創業平臺。“這間小院就是我們把村民閑置20多年的物業改造的青創基地工作室，既提供辦公、產品展示空間，還吸引了‘好芭’咖啡的入駐?！睆埡Ｉ秸f。
針對大南片區盛產胭脂紅番石榴、粉葛等優質農產品，但缺乏系統化整合的問題，張海山團隊搭建電商小程序，打造本地農產品“快車道”?！拔覀冋狭?0余種特產，已對接多戶家庭農場，統一標準、品牌賦能，把零散種植轉化為有市場競爭力的產品，未來還將通過直播拓寬銷路。”他介紹，項目不僅讓農戶增收，更吸引青年返鄉實現家門口就業。
政策扶持與環境引力，讓更多青年扎根家鄉。吳芷君正是被村里的蝶變與“大南青年創業孵化項目”打動，堅定了返鄉創業的決心?！拔覍Х雀信d趣，就自己學習研究新品，還和糖水鋪的伙伴經常交流配方、甜度這些細節。大家在一起有種共贏的感覺?！彼目Х鹊曛鞔虮就猎嘏c現代潮流結合，除了爆款胭脂紅番石榴咖啡，還嘗試過胭脂紅檸檬茶等特色飲品。通過小紅書、抖音、視頻號等平臺宣傳，小店人氣漸長，“隨著人流增加，會推出更多融合本地食材的新品”。
該村黨委書記黃敬文表示，村里正以青創基地為支點，擴大家庭農場覆蓋范圍，目前已有幾戶農戶參與試點。長期來看，將通過“大南優質農產品”IP打造，把中南村發展為農文旅融合的示范區，“吸引更多游客和青年返鄉，讓港口鎮的特色農產品走向更廣闊的市場，也讓大南的文旅事業發展的越來越好?！?/p>
編輯? ?張倩? ?二審? ?魏靜文? ?三審? ?陳浩勤
