“嚓嚓嚓……”1月15日凌晨4時許，小欖鎮利生社區大生路附近的芹菜種植基地，夜色還未褪去，來自周邊的30多位村民已手持鐮刀忙碌起來，開啟新一天的勞作。種植基地負責人鄧碧云介紹，現在基地每天出貨量達2萬至3萬斤，按市場價計算，100畝芹菜產值能超百萬元。
利用雙季稻收割后冬閑農田種植蔬菜，被稱為“稻稻菜”輪作模式。“小欖的芹菜收割，屬于2025年中山首批輪作的蔬菜基地。”中山市農業農村局種植業管理科相關負責人表示，為保障“菜籃子”穩定供應，全市在保障糧食安全的基礎上，充分利用資源優勢，大力推行“稻稻肥”“稻稻菜”“稻稻油”等輪作模式，提高土地復種指數，改善耕地質量的同時，實現一年多收，效益倍增。
有著10多年芹菜種植經驗的鄧碧云，去年搶抓早稻收割的農時后，在小欖鎮利生社區、太平社區等地種下約600畝芹菜，其中利生社區種植面積達130畝。上午8時許，記者走進這片芹菜種植基地，清新的芹香便撲鼻而來。一畦畦芹菜長勢喜人，翠綠的葉片鮮嫩欲滴，粗壯的莖稈挺拔有力。農戶們正穿梭其間，有條不紊地忙著收割、分揀、打包，一派熱火朝天的豐收景象。一旁的路邊，大貨車早已停靠等候，待一筐筐新鮮芹菜裝車后，將立即發往東莞售賣。
相比其他的農戶，鄧碧云今年的芹菜種植，算得上中山最早一批。“去年9月份早稻一收割，我們就立刻投入翻地、開渠等前期工作，10月初便分批次播下芹菜種子。”鄧碧云笑著說。芹菜的產值更高，一畝地產值普遍達1萬多元，行情好時能突破2萬元至3萬元。而中山10月的氣候條件，特別適合芹菜生長。搶抓這一時間種植，正是為了搶占春節前的銷售旺季，屆時基地芹菜日出貨量最高可達五六萬斤。
對于普通農戶種植芹菜擔憂的銷路問題，鄧碧云也不發愁。她坦言，與大棚芹菜相比，露天芹菜因充分接受陽光照射，口感清脆鮮嫩，更受市場青睞。并且經過多年芹菜種植的耕耘與市場積累，他們已經有了成熟的銷路，在東莞等地的批發市場設有線下檔口，進行自產自銷，完全無需為銷路發愁。
田間，農戶們分工有序，有的手持鐮刀收割成熟的芹菜，有的快速去除老葉、整理菜株，有的將捆扎好的芹菜搬上貨車，動作嫻熟利落。“我們部分按計件算薪酬，多勞多得，大家干活都有勁頭！”村民林九弟笑著說。上午9時許，芹菜收割結束。工作人員帶著現金來到田間，現場為農戶們發放勞動報酬。拿到薪酬的農戶們，紛紛騎上電動車，滿心歡喜地踏上了歸途。
據悉，2025年全市利用冬閑田輪作種植面積超7000畝，種植品類涵蓋馬鈴薯、芹菜、菜心、油菜等多個品種。除了小欖這類早稻種植后的輪作模式外，全市大部分區域均在晚稻收割后啟動輪作種植，當前作物正處于茁壯成長的生長期。其實，從2023年開始，全市就積極推動輪作項目實施，在充分調動農民種糧積極性的同時，實現糧食播種面積與冬種蔬菜種植面積的雙穩定，為保障區域農產品供給筑牢堅實基礎。
編輯? 張倩? ?二審? ?魏靜文? ?三審? 蘇小紅
