一大早，在中山市石岐鴿養殖有限公司白石分公司的養殖基地里，獸醫許小飛穿上工作服，拿著健康報表開始了一天的巡查。他的手指輕輕拂過鴿籠，熟練地檢查著每只鴿子的狀態。20多年來，許小飛從一名普通的獸醫成長為養鴿行業的“多面手”，不僅摸索出“2+4高效養殖模式”，帶動多地農戶增收，還參與打造了“香山乳鴿”品牌，讓傳統農業煥發新生。他曾獲評中國肉鴿行業先進個人，并當選為廣東省第十四屆人大代表，近日還被評為中山市第十一屆勞動模范。
一對鴿子養四崽，首創“2+4”高效養殖模式
2004年的冬天，還在實習的江西農大動物醫學專業學生許小飛站在山東養殖場的寒風中瑟瑟發抖。“當時跟老師打電話聊天說天氣好冷，他說南方有個四季如春的地方，問我想不想去。結果一來就扎進了山旮旯里。”回憶起與鴿子的初次相遇，他眼中閃著光，“過來這邊后發現，原來鴿子如此可愛，還有許多值得研究的地方。”
起初，他的工作只是防疫治病，但很快發現：“獸醫的實際培養和實際用人有區別——你要讓鴿子養好了，自然就少生病。”于是，他開始研究鴿子的生活環境、飼養流程、營養配比，甚至親手制定了一套標準化操作規范。“后來干脆把人工孵化、免疫流程全摸索透了，一股腦全定下來。”許小飛說。
傳統養鴿中，一對種鴿只能哺育兩只幼鴿。許小飛卻通過觀察發現：“鴿子的嗅覺差，分不清是不是親生的，只要有雛鳥就會喂。”于是，許小飛將兩窩幼鴿合并喂養，讓一對鴿子夫妻帶四只幼鴿，另一對鴿子空出了鳥窩又可以繼續下蛋，生產性能便提高了。這就是他首創的“2+4”高效養殖模式，使種鴿年產乳鴿量提升75%、成活率提高8%，更助推企業入選全國首批肉鴿保種場。但新模式推廣并非一帆風順。“該模式會有一點違背鴿子的自然規律，隨之疫病也會有所增多。”許小飛開始帶領團隊重新制定了鴿場防疫規程，解決了疫病問題。此后，他還主導制定了《鴿場防疫技術規程》等行業標準6項，填補行業空白，并發表學術論文6篇，獲國家級獎項2項。
買種鴿送技術，一只鴿子帶富一方鄉親
“但我覺得向農戶推廣肉鴿養殖更難。因為很多地方很多人對肉鴿養殖了解不多，擔心鴿子生病，飼料不好配比，產量上不來，農戶擔心賺不回本”。為讓農戶吃下定心丸，許小飛算起經濟賬：“我用1000對鴿子試驗，多產出多少只？料肉比是多少？年上市乳鴿多少？”
當時，有一位湖南的客戶前來購買飼鴿，許小飛不僅提供種鴿，還附贈一系列科學喂養和防疫技術。通過一段時間的養殖，許小飛發現：“相比其他養殖產業，鴿子產業環保、投資小、易上手，而且當地市場都可以消化掉這些鴿子，不需要擔憂買賣，特別適合鄉村振興。”有了這一成功例子，種鴿養殖模式逐漸在湖南、廣西、新疆等地推廣。“西藏林芝也有養殖想法，但環境氣候特殊，能否成功我們心中也有疑問。”許小飛派出了先遣隊到林芝開展首批實驗，并通過線上時刻溝通調整喂養方式，“現在已經生崽了！初步試驗是成功的，接下來就是想辦法幫助他們提產。”
目前，養殖場年供應種鴿5萬對，覆蓋粵湘桂等地500余農戶，帶動中山200戶農戶養殖10萬對種鴿，人均年增收3-5萬元。同時，許小飛還指導湖南湘西企業移植標準化體系，助其獲“無公害認證”并進入盒馬供應鏈，年產值增長300%；全國推廣技術累計創效超億元，惠及1.2萬農戶。
養殖路子打開了，品牌建設也不能落下。“農業企業在產品推廣中會面臨市場推廣、產品升級、食品安全政策等一系列問題。單靠一家單打獨斗很難形成品牌競爭力。”許小飛說，適逢中山推出香山制品平臺，解決了這一系列問題。在參與開發“香山之品石岐乳鴿”系列中，他主要負責選取乳鴿原材料。“預制菜與現烤總會有些區別，為了更貼合現制口感，我們選取了14天的斷乳期妙齡乳鴿，做出來肉嫩多汁骨頭軟。”多方努力下，單只乳鴿附加值提升3倍，2024年產值突破300萬元。
鴿舍里的課堂“孵”出鄉村振興生力軍
回憶起剛到中山的時候，許小飛說：“團隊人不多，一個人要兼顧好幾個崗位。除了防疫疫病、養鴿子，還要負責項目申報、育種選育、統計等各種工作。”
多年過去，人員不增反減。“養殖場引入了自動化模式，效率提高了，以前一個人負責最多不超過1000對，但現在一個人可以養3000對。”許小飛說，現在培訓的初衷已從擴充隊伍轉變成提升技術質量。
“現在在一線從事農業的大多數還是當地農民，也有很多轉行人士，尤其是在珠三角、長三角賺到錢后希望回鄉創業的人群，他們對農業知識需求很大。”許小飛認為，未來一線農業梯隊建設可以關注這群后備軍。為此，他創辦了石岐鴿技術培訓中心，為各地養殖場、農戶等提供技術指導，累計培訓8000余人次，輸出300余名技術骨干，為行業發展注入動能，助推鄉村振興。
編輯? 何淼? 二審? 韋多加? 三審? 陳慧
