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中山文旅“出圈”的鑰匙在哪里?丨理論周刊·圓桌
發布時間:2025-05-26 來源:中山+

深中通道通車近一年來,中山影視城、香山古城、中山華僑城歡樂海岸、環五桂山旅游帶等景點景區不斷完善升級。同時,大灣區城市之間文旅協同也在加速。5月19日,中山聯合珠海,聯動香港、澳門、深圳旅游行業及網絡社會組織,啟動“5·19中國旅游日”主題日活動,以“政府引領+行業協同+社會參與”模式,推動粵港澳大灣區文旅合作走深走實。

中山文旅如何借深中通道與灣區城市加快協同,展現中山“人間煙火氣 灣區好生活”的文旅招牌,讓中山成為灣區游客的“必到之地”?本期理論周刊“圓桌”邀請旅游、城市研究等方面專家進行探討。

5月26日《中山日報》02版 理論周刊。

林丹彤
中山文旅業“出圈”的六把鑰匙


林丹彤:電子科技大學中山學院旅游管理系副教授,廣東省地理標志專家。受訪者供圖

中山市文化廣電旅游局提供的數據顯示,自深中通道開通以來,2024年7月1日至7月28日,全市累計接待游客367.30萬人次,同比上升128.52%;其中過夜游客108.23萬人次,同比上升66.25%;旅游收入25.45億元,同比上升99.10%。2024年國慶假期,中山接待游客超340萬人次,文旅收入約20億元,同比分別增長102%和95%。2025年“五一”假期接待游客158.55萬人次,同比上升近兩成。旅游收入8.81億元,同比上升22.53%。今年“五一”假期中山市策劃了200多項文旅活動,可以說使出了渾身解數,但上述數據顯示,增長速度已明顯回落。

打個不太恰當的比喻,相較于深圳、香港這樣的繁華都市來說,中山市就像小家碧玉,生活節奏比較慢,且消費不高,短期內是有吸引力的。但是熱鬧背后問題也很明顯:文旅產品多處于初級階段,文化內涵挖掘不深,多數傳統文化旅游資源開發停留在靜態展示階段,缺乏體驗性、互動性的旅游產品。旅游服務標準化和數字化不足。文旅消費還是“快餐式”為主,很多游客拍完照就走。怎樣把握住深中通道的紅利,將珠江東岸游客的“玩個新鮮”變成“玩上癮”?怎樣借勢提升中山市知名度和吸引力,擴大客源市場?怎樣將文旅業打造成中山市的經濟增長引擎?以下分別從策劃、規劃、產品設計、服務質量、營銷、保障措施六個方面談談我的淺見。

■一、策劃在前。凡是能成為現象級的旅游目的地無一例外都非常重視前期的策劃,大如國家級的旅游目的地如“花園城市”新加坡,小到一個景區如無錫的拈花灣,甚至一條街巷如成都的寬窄巷子,策劃的重要性一再被提起。策劃需要進行大量的市場調查,敏銳地發現市場需求和供給之間的空缺,匹配自身資源優勢,準確定位,打造獨一無二的品牌形象,然后才有可能。中山在粵港澳大灣區區位優勢明顯,理論上應當比灣區其他城市擁有更龐大的客源市場,應當成為“灣區度假中心”。按照“灣區度假中心”的定位進行城市形象設計并大力宣傳。

■二、規劃周全。從縱向時間維度看,應當考慮近中遠期配合,資金有限,優先著重開發知名度高的旅游資源和相對成熟的區域,如南朗片區、香山古城片區;中期開發潛力大交通便利的環五桂山片區;長期以孫中山IP為核心,串珠成鏈,強化“孫中山文化資源+”主線,形成有機整體,使游客獲得連貫且深入的游覽體驗。從橫向空間維度看,整合岐澳古道、溫泉濕地等資源,打造“紅色研學+生態康養+美食尋蹤”立體產品體系;依托香山書房等新空間培育文創生態,借力深中通道構建大灣區文旅協作圈,以數字化營銷講好“香山故事”,推動文旅從觀光向深度體驗轉型,賦能城市人文經濟高質量發展。用文化獨特性吸引人,用產業縱深度賺到錢。

■三、產品設計要有獨特性。中山市以人文旅游資源最為豐富,但展示方式以靜態為主,不能滿足游客的深度體驗需求;嶺南水鄉肌理如五桂山、溫泉適合休閑,但玩法不新穎,沒有獨特性。得把“文化老本”端上臺面:孫文西路的騎樓別只讓游客拍照,要講講南洋商號的故事;疍家漁村別搞假漁船擺拍,要讓人試試搖櫓撒網、腌一夜咸魚;鄉村旅游別搞得像個小城鎮一樣,要保留鄉土氣息,多搞摘荔枝、聽咸水歌的實在體驗。配套也得“走心”——旅游公交串聯景點,老街巷里藏幾家有嶺南味的民宿,夜市擺點咀香園杏仁餅、三鄉瀨粉的地道攤檔。別只想著當“深圳后花園”,得讓游客住下來,早晨去茶樓聽阿伯“吹水”,晚上到岐江邊看打燈的老碼頭,過夜游客對目的地的經濟貢獻比一日游游客要高很多。那么,讓游客住下來需要哪些條件呢?第一,要有足夠多的吸引物。第二,要有體驗感好的特色住宿。要提供不同類型不同檔次的住宿設施,既要有經濟實惠的大眾化產品,又要有體驗獨特的高端產品。第三,夜間旅游消費供應常態化。夜間表演的方式要與時俱進,多用聲光電,無人機,少用煙花、避免非遺過度商業化,要考慮安全環保、降本增效,可持續發展。

■四、優化旅游服務質量,提升旅游體驗。提升旅游體驗,其中涉及旅游資源的獨特性,產品開發的完整性、服務的優越性和社會氛圍的愉悅性。從整體來看,中山市社會氛圍是友好的,文旅業的服務態度也是比較好的,但是節假日游客量激增的情況下,要考慮采用數字技術等現代手段進一步提升服務質量和應對能力。另一個重點是保持新鮮感。顯性資源可以從形式創新方面著手,比如景區翻新、擴容,菜品推陳出新等;對隱性資源的持續發掘利用,比如對非遺的開發利用,對文化氛圍的營造等等。關于旅游資源的開發,可以用八個字簡單概括,投其所好(針對客源),無中生有(針對資源)。

■五、復合營銷。中山文旅缺乏具有廣泛影響力的營銷活動,知名度有待提高。結合孫中山誕辰等節點策劃大型活動,針對港澳及海外華僑群體推廣“尋根之旅”,利用“古鎮燈飾博覽會”“慈善萬人行”等歷史較長、知名度較高的會展和節慶活動捆綁營銷,與明星網紅合作拍小視頻宣傳,和澳門、深圳聯合推廣,承接更多長途旅行的游客,聯動大灣區城市打造孫中山足跡主題游線等等,注意要及時復盤,找到性價比高的營銷方式,作為今后一段時期的主攻方向。先有吸引人的產品,再講解文化內涵。90后80后是消費主力,要研究他們的喜好,宣傳內容不能“太老實”,不能只強調“偉人故里”。

六、保障措施。第一,人力資源保障。文旅行業是創造性行業,人才是創造性的根本。長期以來,不少管理者總覺得“外來的和尚會念經”,花高價請外地機構做的規劃方案水土不服,卻忽視本土專業人士深耕中山的價值。第二,制度保障。好的構思能否落地,主要受制于制度和資金。理順管理體制對于激發市場活力極為重要。多頭管理、下級部門行政級別竟然高于直接管理部門、外行管理內行,這些情況在調研中并不鮮見。第三,融資保障。在合法合規的前提下,積極融資,保障資金安全,降低融資成本。

把握住深中通道開通初期游客的好奇心,能為中山市帶來巨大收益,但是千萬要保持清醒,切莫以為短期激增的客流量是常態,相反,如果在大量游客涌入的時候沒有樹立良好的城市形象,提供美好的旅游體驗,將會起到反作用。所以,中山市文旅業當前的任務是,不僅要吸引珠江東岸游客過來,還要設法讓他們再來;不僅邀請他們來觀光、品美食,還要讓他們住下來,逛商場、看演出、深度體驗中山市的休閑氛圍,將他們變成休閑度假的常客。

海越
立足本地優勢,連片打造旅游目的地


海越:倫敦大學學院地理學系城市研究、倫敦政治經濟學院人類學系比較中國研究雙碩士畢業生。受訪者供圖

中山文旅如何借助深中通道實現新一輪提質發展?筆者近日通過走訪中山曹邊村、圣獅村等村落,形成了一些粗淺想法。

■一、立足本地資源,探索靈活的運行機制。筆者曾于英國留學,游歷過十幾個歐洲國家,其中不乏以文化遺產作為核心旅游吸引物的目的地,如雅典、布魯塞爾、杜布羅夫尼克等。在這類地區的文旅發展模式中,基層工作者擁有非常強的自主權。譬如,克羅地亞杜布羅夫尼克古城的基層管理機構聯合博物館、餐飲業者等,于古城地理范圍內在非物質文化遺產展演、古建修繕、旅游者管理、環境保護等方面有非常強的決策影響力。基層機構甚至推出了“杜布羅夫尼克通”(Dubrovnik Pass),讓游客每天幾歐元就能免費搭乘公共交通并暢行幾近所有景點。游客們省去了門票、交通費,增加了預算寬裕度,變相也會增加在紀念品、餐飲等的消費,為文化遺產旅游區的居民提供源源不斷的“活水”。

在中山的非遺代表性項目展示傳承中,各個鎮街、各村落的基層工作者是否也能獲得一定“放權”,立足本地資源,決定所在區域的非遺保護模式與文旅發展架構,自負盈虧?是個值得探討的問題。以中山沙溪鎮圣獅村為例:該村社區治理“2+8+N”模式的“N”模塊有些“自主決策”的特點,主要體現在根據需要,組建若干社區社會團體組織,既有村兩委牽頭、鄉賢助力的慈善公益組織,為村民提供公益服務,又有以“四月八”節慶等有影響力的非物質文化遺產品牌引流,推動本地文旅發展。而代代傳承的圣獅公益精神既增強了村集體的凝聚力,吸引更多的圣獅人回流鄉村,投入家鄉建設,又能激勵村民參與非遺保育與旅游經濟。

■二、非遺“探索地圖”,讓文旅“串珠成鏈”。筆者在大理州對洱海周邊的古城、喜洲、漾濞等歷史文化保護區進行深入調查,發現洱海周邊的漢、白、彝族等多民族非遺,連點成線、連線成面,以文化線路的形式向環洱海旅行者展示豐富多彩的大理非遺。同樣,中山也可以系統、深入挖掘各鎮街的歷史文化傳統、嶺南風格非遺代表性項目,從人文地理學角度明確這些傳統、非遺代表性項目背后隱含的地理關系,整理出一張有明確主線的中山非遺“探索地圖”。旅行者們就像集郵一般,在地圖中找尋中山非遺的印記。一方面,能激發旅行者們的積極性,把旅行與走遍地圖的成就感聯系起來,寓教于樂。另一方面,地圖、線路等地理工具能整合中山的非遺資源,打通各鎮街間的知識壁壘,共同發展。以曹邊村為例,如何整理出融合曹邊歷史資源、華僑故事、在地文化的曹邊非遺“探索地圖”,是值得探索并努力的事情。

■三、中山文旅“出圈”,需高位統籌發力。無論是曹邊村、圣獅村,還是位于中山東部的左步村,目前的文旅發展策略仍然像是“各自為戰”。然而,對于來自深圳等珠江口東岸的旅客而言,以“一日游”“三日游”等方式打造非遺村落旅游項目,會更有吸引力,如,曹邊村可以以歷史文化為核心吸引物,融入五桂山旅游風景區的康養、山水旅游發展中來,成為游客體驗五桂山全生態旅居的“橋頭堡”。這樣一來,曹邊村專精于歷史非遺的保育、發展,無須在其他領域有過多投入,節約經濟成本,實現遺產旅游可持續。因此,中山的文旅發展必須要高位統籌,立足本地優勢,連片打造旅游目的地。

譚海波
讓文旅在產城融合中發揮更大作用

譚海波:火炬高新區教體文旅局副局長。受訪者供圖

火炬高新區富集海、山、河、林旅游資源,花、鳥、魚生態資源集聚,特色美食云集,工業旅游資源豐富;文化歷史悠久,鄉村和城市環境優美。如何借勢深中通道,推動文旅業高質量發展,助力火炬高新區加快打造產城融合示范區?火炬高新區文旅部門將從創新招商機制、完善服務配套、深耕工業文旅、推動文旅融合、強化區域聯動等方面著力推進各項工作。

■一、創新招商機制,激活文旅發展新動能。招引好項目是文旅產業高質量發展的關鍵。今年3月,火炬高新區組建高新產業指揮部,負責統籌和指導全區招商引資、項目落地和重點企業服務工作。在下設的7個產業鏈招商指揮部中,現代農業與文旅產業首次入列,形成了“高位統籌、精準聚焦、力促實效、服務提質”的文旅招商新格局。在指揮部的強力領導,以及火炬高新區教體文旅局、各大總(集團)公司的有力推進下,今年4月,灣區軍事國防教育博覽園項目和“民眾碧帶”海口糧倉濱江景觀項目順利簽約。

■二、完善服務配套,提升文旅高品質。文旅是改變“工業強、商業弱”現狀的“助推器”。經過三十多年的工業發展,火炬高新區在城市發展上,面臨功能單一化、空間品質滯后等問題,急需通過文旅項目布局(如工業旅游、文化街區),將生產空間轉化為體驗空間,填補城市商業、休閑功能短板,推動從“生產單元”向“生活共同體”轉型,實現城市功能重塑。

2024年開始,火炬高新區文旅發展進入新階段。中山富逸城TopPark的開業,全面升級中山線下消費體驗,并帶動濠頭片區消費升級。先后簽約維納斯皇家、全季酒店等多個中高端酒店品牌。作為區域首個國際五星級酒店,火炬高新區皇冠假日酒店項目將于2025年8月試營業。基于城市、鄉村、園區于一體的特點,火炬高新區將以大型商圈、品牌酒店為引領,打造“商圈+”消費鏈,帶旺城市消費經濟,加速產城融合。

■三、深耕工業文旅,打造特色產業新名片。從全國來看,工業旅游已成為文旅業態中的重要組成部分。火炬高新區工業旅游起步早、聚集度高,是中山市乃至大灣區較早布局工業旅游的區域。全區現擁有咀香園餅文化博覽館、廚邦醬油文化博覽館、參宮野山參文化博物館3個AAA級景點,以及德羿瑞翔巧克力工場等一批工業旅游景點。作為火炬高新區文旅的名片,工業旅游發展經歷了從“企業自發探索”到“政府系統規劃”的演進過程,下一步,火炬高新區將通過老字號品牌活化,通過建設文化博覽館、開發 DIY體驗項目,將生產流程轉化為文化消費場景,通過“保護+創新”模式,將其轉化為文旅新地標。同時,通過工業遺產創新利用、新興產業場景化呈現,聚焦“灣區光谷”“灣區藥谷”“灣區智谷”三大產業園建設,設計“科技工廠參觀+未來產業體驗”線路,打造“工業旅游 2.0 版”。

■四、推動文旅融合,塑造區域文化新品牌。文化轉化是豐富文旅內涵的重要抓手。火炬高新區歷史悠久、人文薈萃,擁有咀香園杏仁餅制作工藝、醬油釀造技藝(中山醬油釀造技藝)、濠頭鄭家棍、東鄉民歌、大環華佗信俗、中山林家醒獅、民眾水鄉傳統糕點及禮餅制作技藝、民眾三墩碌鵝傳統烹飪技藝、扒禾桶等9項市級及以上非遺代表性項目,以及107處不可移動文物。張家邊、江尾頭、大環、大嶺、濠頭、新平、接源、群安等村落(社區)的“古事古韻”極具品鑒價值。為此,火炬高新區將逐步構建“文化基因解碼—場景載體建設—體驗產品開發”的轉化鏈條,將東鄉民歌、中山林家醒獅等非遺代表性項目融入景區演藝,開發“非遺工坊體驗游”。以大環、濠頭社區為重點,修復古祠堂、古巷道,建設粵樂文化研究中心、傳統美食街,打造“可閱讀的村落博物館”,形成“一村落一主題”的文化體驗單元。通過“一帶一樂一園一街”布局,推進北部沿江工業旅游風光帶建設(一帶);以弘揚呂文成粵樂文化為核心,完善粵樂設施和研究中心布局,推進大環精品文化特色村建設(一樂);開展國防教育博覽園建設(一園);打造濠頭歷史文化街區(一街),構建層次分明的文化體驗矩陣,實現從“文化資源富集”到“文化體驗標桿”的跨越。

■五、強化區域聯動,構建文旅融合新生態。城市與城市之間融合互動,不僅帶來“人流量”也將催生“消費量”。去年,深中通道開通之際,火炬高新區率先與深圳龍崗區聯合舉辦“深中同行 ‘荷’你有約”中山火炬高新區2024荷花文化周活動。為深化大灣區文旅協同,今年5月,火炬高新區管委會與廣州地鐵集團有限公司聯合推出“坐地鐵(城際)游灣區”科普線路,串聯廣州地鐵與中山城際資源,吸引廣深游客到火炬高新區休閑旅游,帶動跨城消費。接下來,將與廣深等大灣區城市在“工業+研學”“工業+賽事”等領域橫向聯合、資源互補,在交通互聯與服務升級、跨區域合作與品牌共建、政策協同與資源共享等方面開展深度合作,打造更多新型文旅業態,推動產城融合高質量發展。

廖一鳴
以城市漫步(citywalk)感知香山古城歷史文化沉淀


廖一鳴:九三學社社員。受訪者供圖

隨著城市不斷發展,新老城區之間的發展差距逐漸拉大,老城區的公共設施和道路建設相對滯后。盡管如此,老城區也沉淀了更為深厚的歷史文化底蘊,這正是城市的根基和生命力所在。中山市委、市政府提出著力構建“一人、一山、一城、三海、推進八大重點工作”的“11138”文旅發展大格局,旨在打造“人間煙火氣,灣區好生活”的文旅地標城市。其中“一城”就是做好香山古城的保護活化利用,是中山文旅發展的重中之重。

香山古城主要位于石岐街道,濃縮了中山八百多年的建城史,是香山近代商業文化的發源地,也是中山人民的集體記憶所在。根據統計,石岐街道現有省級文物保護單位2處、市級文物保護單位17處、未定級不可移動文物24處、歷史建筑67處。這數十處歷史古跡,代表了中山在各個歷史時期的城市風貌,承載了香山古城的文化沉淀和歷史傳承,具有重要的歷史文化價值。香山古城步道的規劃建設旨在通過“小切口”講述“大故事”,激發老城區新活力,進一步提升香山古城的文化魅力、品位與價值,打造中山文旅新亮點。

筆者建議規劃建設“香山古城步道”,即科學設計步行線路將歷史古跡串連起來,“串珠成鏈”,將這些散落在城市角落的歷史碎片重新耦合疊加起來形成整體,讓游客以城市漫步(citywalk)的形式感知香山古城的歷史文化沉淀,切實感受文化興城的魅力。規劃建設“香山古城步道”可以學習借鑒世界上最著名的歷史古跡步道——美國波士頓的“自由之路”(Freedom Trail)。類似的還有香港孫中山史跡徑、長沙歷史步道、重慶山城步道和福州“雙金”城市慢行步道等等。從路線規劃、線路標識、設施配套、品牌包裝宣傳等各個方面,這些成熟的歷史古跡步道都有參考價值。

葉德潤
用好水鄉資源,發展水上文旅產業

葉德潤:廣東凱行律師事務所高級合伙人、律師。受訪者供圖

中山,作為歷史文化名城,文化底蘊深厚。岐江河,作為中山的母親河,水流平穩、風光宜人。充分利用我市水鄉資源,打造好集水上美食、購物、親子游船等一體的文旅項目,滿足游客多元化需求,可以為我市文旅產業注入新活力、大力推動中山文旅與經濟高質量發展。

中山可借鑒國內成功的河道文旅項目開發及管理經驗,如天津海河、深圳灣步行道、福建長汀古鎮等,并與我市相關文旅重點項目統籌建設,將水上文旅項目與香山古城、鄉村振興示范帶的曲水流芳、人才公園建設、岐江公園改造等建設項目同步開展。結合岐江河的自然風光和歷史文化,開發小龍舟和小艇的競賽活動、游客漫游岐江、水上婚嫁花艇表演、咸水歌對唱、水陸聯動的光影展演等多樣化的水上文旅項目。


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