5月24日，為期5天的中山夏季咖啡嘉年華在燈都古鎮會議展覽中心C館盛大開幕。本次活動同期還將舉辦中山古鎮文旅光影、戶外與工程照明展以及廣東（中山）照明燈飾產業資源對接會，創新性地開辟了“咖啡+燈飾”的產業跨界融合路徑。
記者看到，現場匯聚了超100家咖啡、烘焙美食和文創品牌，咖啡攤位上擺放著各種咖啡豆和沖泡設備，烘焙區散發著新鮮出爐的面包的香氣，文創攤位上展示著精美的手工藝品，咖啡腸粉更是讓參觀者興趣盎然。現場通過靜態展陳的形式，展示了六坊云龍、起灣金龍、西區醉龍三大非物質文化遺產代表性項目，并開設手作坊，邀請觀眾免費體驗掐絲琺瑯杯墊、燒箔畫和漆扇等手作活動。
作為本次咖啡嘉年華的核心內容之一，“2025世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽——中山分賽區”“AllStar世界咖啡冠軍表演秀”吸引了不少咖啡愛好者和周邊市民前來觀摩。比賽現場，烘焙師們手法嫻熟地操作著專業設備，咖啡豆的香氣彌漫在整個展廳，而表演秀則齊聚6位咖啡系列賽事冠軍，5天內帶來18場精彩展演。
據悉，本次咖啡嘉年華作為中山市消費嘉年華系列活動的重要組成部分，通過創新場景和非物質文化遺產代表性項目展示，推動咖啡產業集聚、貿易對接、文化體驗、技能大賽等聯動融合，實現“咖啡+”跨界發展。5月26日還將發布古鎮文旅產業新藍圖，推出系列重點文旅項目，打造特色旅游、文化體驗產品與服務新模式。
上海博華國際展覽有限公司總經理、中山古鎮燈都博覽有限公司總裁章學強表示，本次嘉年華結合燈都古鎮產業優勢與HOTELEX展會資源，開創“展賽節會”四位一體模式，聯動中山古鎮文旅光影、戶外與工程照明展、廣東（中山）照明燈飾產業電商資源對接會及世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽，形成“以展促市、以會聚商、以節興城”的協同效應。
本次活動由中山市商務局和中山市古鎮鎮人民政府指導，上海博華國際展覽有限公司和中山古鎮燈都博覽有限公司聯合主辦，中山市商業協會、廣東聲屏傳媒股份有限公司、中山市耐思文化傳播有限公司協辦。
編輯 陳家浩? 二審 王欣琳? 三審 林志強
