3月12日上午，大涌鎮疊石村的田野籠罩在朦朧春雨中。30多位農戶彎腰弓背的身影在芹菜田里起伏，收割的鐮刀劃過青翠菜莖，發出陣陣沙沙聲。眼前這批嫩綠的芹菜收割完畢后，水稻種植大戶余龍生將立馬翻田插秧。
兩季水稻收割之后，在冬季閑置的農田中種植蔬菜，被稱為“稻稻菜”模式。中山市農業農村局種植業管理科科長周志洪表示，為深入貫徹“藏糧于地、藏糧于技”戰略，全市在發展雙季稻生產，保障糧食安全的基礎上，充分利用資源優勢，大力推行“稻稻肥”“稻稻菜”“稻稻油”等“雙季稻+”輪作模式，保護和提高耕地地力的同時，促進糧食穩定可持續發展。
稻菜輪種助農增收
余龍生在疊石村有300畝連片的稻田，去年10月晚稻收割后，他以600元/畝的價格，將其中180畝稻田，租給周邊城市的蔬菜大戶種植芹菜。“除了賺取租金還能省下部分肥料錢。”余龍生的老婆蓮姐笑著說，收割后的芹菜葉留在田中就是現成的化肥。如果按照100斤肥料250元的價格計算，每畝芹菜地能節省100元左右。
現場，收菜的菜農算了一筆賬，每畝芹菜產量超8000斤，按照目前的田頭批發價每斤1.1元計算，每畝地的收益可達8000多元。即使刨除成本，這也是一筆不小的收入。此外，芹菜生長周期為3個多月，種植過程中也相對簡單，無需精細化照料。
“種芹菜高收入、高風險，我們還是穩扎穩打比較好。”余龍生指出，種植和收割芹菜需要大量勞動力，以他出租的180畝稻田為例，種植期間曾有兩輛大巴車拉著80多人前來栽種，這樣的人力成本對于普通農戶來說難以承擔。此外，芹菜價格波動受市場波動影響較大，作為外行，他們不敢輕易涉足。因此，對于余龍生這樣的農戶來說，在熟悉的領域繼續深耕細作，同時能通過出租稻田額外賺取一筆收入，也是一個不錯的選擇。
稻菜輪作不誤春耕農時
田間小路將廣袤的稻田一分為二。一邊是插秧機由遠及近、轟隆作響，播撒著綠色的希望；另一邊，芹菜收割的場景如火如荼，勤勞的身影在田間躍動。在芹菜地忙完后，蓮姐迅速回到稻田，與丈夫并肩作戰。趁著天氣回暖的寶貴時機，他們計劃在最短時間內完成100畝稻田的插秧任務。
去年，余龍生購買了自駕儀模塊，用來裝在插秧機上。隔著田埂，余龍生操控著插秧機，在泥濘水田里劃出筆直的綠線，嫩綠的秧苗如刺繡般整齊排列。“以前插秧需要兩人緊密配合，現在有了這‘鐵牛’，它自己就能認路。”余龍生自豪地拍打著沾滿泥漿的機器，感慨道。未安裝自駕儀模塊前，一人需在插秧機上不斷添加秧苗，另一人則需費力扶穩機器以保持直線行駛；而現在，只需在關鍵時刻稍加扶持，工作變得輕松了許多。
隨著180畝芹菜地的收割進入尾聲，余龍生已滿懷期待地規劃起了下一步的農事安排。在完成100畝稻田的插秧任務后，他打算立即著手對芹菜地進行放水與翻整，搶抓每一分每一秒的春耕農時。
去年全市推廣
“雙季稻+”輪作模式超2萬畝
從單一種植到復合經營，從人工勞作到智慧農機，傳統農耕的基因里正注入現代科技的力量。當最后一片芹菜田完成“稻菜交接”，這片土地將開啟新的豐收敘事。
大涌鎮疊石村的180畝芹菜種植，是全市“稻稻菜”種植的縮影。周志洪介紹，從2023年開始，中山市農業農村局積極開展“雙季稻+”輪作項目。經過廣泛發動，2024年全市推廣“稻稻肥”“稻稻菜”“稻稻油”等“雙季稻+”輪作模式超2萬畝。
“‘雙季稻+’輪作項目的實施，有效提高耕地地力和種糧效益，調動農民種糧積極性，穩定全市糧食播種面積和冬種蔬菜種植面積，并且有效推動了種植結構優化調整。”周志洪表示，唯有多措并舉讓農戶腰包越來越鼓，才能更好地激發他們種糧的積極性。以“稻稻肥”為例，今年全市推廣了7000多畝冬種紫云英，實現培肥地力的同時，可有效減少化肥投入，有效降低農戶生產成本。
編輯 曾淑花? 二審 朱暉? 三審 吳森林
