“江浙1000件，佛山1000件、廣州2000件……”1月31日，位于中山市三角鎮的生魚王子（中山）食品有限公司內，員工們正忙碌著，把三角生魚產品發往全國各地。在一旁的直播間，“生魚王子”創始人徐楊正面對鏡頭，大力推廣著三角生魚。
“今年春節前一個星期，我們研發的新品生魚罐頭、生魚云吞正式面市，很多客戶將其作為中山新手信用來探親訪友，需求不斷，于是我們決定春節期間不打烊，照常直播帶貨，照常向全國各地發貨。”徐楊在直播休息時介紹，三角生魚產品不斷發展，如今已有四大品類：酸菜生魚片、生魚餃子、生魚云吞、生魚罐頭，大大豐富了市民對生魚產品的需求。
“今年春節這幾天，產品通過直播平臺進行銷售，從春節前的每天1000單，增加到了現在的每天7000多單。尤其是生魚罐頭，無論是原味的，還是香辣套裝的，都深受市民歡迎。”徐楊介紹。
“我們今天剛好來中山旅游，于是便托朋友帶路，來到這里購買一些生魚罐頭和生魚云吞，作為手信送給親戚朋友。”正在該公司購買了數十盒生魚罐頭的賴先生表示，家住珠海的他，春節前購買過2件生魚罐頭，發現其不僅食用方便，而且罐頭在包裝上還分為大盒小盒，每人可按食量開盒，確保了新鮮，非常貼心，因而這次專門過來采購。
三角鎮被譽為“中國生魚之鄉”，該鎮養殖的生魚，高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、膠原蛋白含量高、肉質細膩滑嫩，是三角鎮的“拳頭”農產品。不過，近年來，三角生魚售價一直在低位徘徊不前。如何幫助養殖戶增收致富？從事展柜行業的徐楊希望利用自己直播帶貨平臺粉絲較多的優勢，幫助養殖戶共贏發展。為此，徐楊去年投資了500多萬元，幫助三角養殖戶“起魚清塘”，另外又與相關魚產品加工企業合作，投入新設備。僅酸菜生魚一菜，就從魚肉的切割、腌制，到酸菜的挑選、炒制，每一個步驟都精心設計和嚴格把控，讓酸菜魚的美味與口感達到最佳狀態。同時，他建立了與終端用戶的市場反饋機制，不斷收集市場的反饋信息，讓產品不斷得以創新和持續迭代。
“我希望通過將三角生魚加工成預制菜，去提升其市場價值，讓這一地方特色產品走向全國。”徐楊表示，他計劃在三角鎮打造生魚高端產品的重要銷售基地，提升生魚產品品質，加強品牌建設，優化物流配送體系，讓三角生魚產品成為市場上的佼佼者，進而提升整個生魚產業附加值。
編輯 曾淑花? ?二審 韋多加? ?三審 岳才瑛
