12月13日，錢大媽集團與中山市嘉都綠色食品有限公司（以下簡稱“嘉都食品”）共同組建的“錢大媽&素禮坊豆制品標準生產示范基地”在中山舉行揭牌儀式。現場，廣東粵港澳大灣區認證促進中心還向嘉都食品的三款豆制品——嫩豆腐、老豆腐、百葉頒發“灣區認證證書”。
活動上，錢大媽集團CEO馮衛華發表致辭并表示，該基地是錢大媽在業內建立的首個豆制品標準制作示范基地，這次與中山嘉都公司的合作，也是雙方強強聯合、優勢互補的重要成果。希望以此不斷提升錢大媽豆制品的品質和供應能力，并推動豆制品產業的全鏈條升級和可持續發展。
記者走進基地里的高標準食品生產線，產線熱氣騰騰，工作人員正忙碌而有序地推進著豆腐制作的一系列精細工序，空氣中彌漫著淡淡的豆香。
據嘉都食品工作人員介紹，錢大媽&素禮坊豆制品標準制作示范基地堅持原材料產地直供，以中國本土自種優質當季非轉基大豆為原料，還投入上億元打造生產基地，在智能化生產的同時，最大程度保證了產品口感，也提高了豆制品的生產效率。
截至目前，該豆制品示范基地已通過“圳品”認證及“灣區認證”，錢大媽與嘉都食品還將以示范基地為平臺，加強技術創新和人才培養，不斷提升豆制品的附加值和市場競爭力。
錢大媽集團副總經理張偉介紹：“基地成立之后，優質豆制品會率先供應錢大媽的中山倉，涵蓋中山、珠海，廣州番禺、廣州南沙4個區域將近400家門店。達成深入共建之后，錢大媽會將更多優質豆制品送往廣州倉、東莞倉和深圳倉進行銷售，讓全國更多消費者享受到中山產的優質農產品。”
據介紹，嘉都食品成立于2011年，自創品牌“素禮坊”，是中山首家“圳品”認證企業、“灣區認證”金標企業、“中山香農”品牌企業，目前具備70000噸/年的大豆加工能力。其董事長劉軼群告訴記者：“目前嘉都食品的產品主要輻射大灣區，通過餐飲連鎖巨頭逐步銷售到全國其他地區。為了進一步推動豆制品企業的轉型升級，今年在原有基礎上繼續投入400多萬改造生產線，接下來會繼續和龍頭企業進行進一步合作。”
編輯 陳家浩? 二審 朱暉? 三審 林志強
