8月14日上午10時，做完家務后，穿過小區門前馬路，住在凱茵新城疊翠園的王京菊阿姨準時來到火炬開發區博凱居家養老服務中心上課“報到”。一個多小時的課程后，“鑲嵌”在居家養老中心的香山長者飯堂準時開飯。刷臉取飯后，王阿姨和舞蹈課、乒乓球班放學的老人們一道，津津有味地吃起來。“誰說香山長者飯堂只能吃飯，我們的節目可多呢！”王阿姨幸福地說。
記者采訪獲悉，像香山長者飯堂博凱社區服務點這樣的“社區養老綜合體”中山還有不少。一直以來，中山堅持以服務為核心建設香山長者飯堂，“三化一體”構建多層次助餐服務體系，實現了服務多樣化、服務智能化、服務個性化，“長者飯堂+”的多元化老年助餐服務特色，有效滿足了社區老年人個性化、多元化的需求。
暖心的不只是一頓熱乎飯
博凱社區居家養老服務中心每周的微信使用課很受歡迎。只見老人們圍坐在課桌旁，手里捧著社工老師為她們打印的PPT課件，聚精會神地學習如何轉發朋友圈和撥打微信視頻電話。
“我的孩子在外地，我和老伴生活在中山。今天的課程非常實用。”王阿姨今年67歲，2014年隨子女來到中山，被中山的宜居環境所吸引，一住就是10年。孩子到外發展后，博凱居家養老服務中心豐富多彩的活動和香山長者飯堂可口的飯菜讓老人家的退休生活過得有滋有味。
火炬高新區的博凱社區是2008年成立的新型社區。社區新型樓盤林立，涵蓋六個大型小區，常住人口2.5萬人，老年人近3000人，來自五湖四海。近年來，該社區統籌考慮老年人口密度、養老需求和服務半徑等因素，通過前期調研選取凱茵新城小區的公建配套物業，設立博凱社區居家養老服務中心和香山長者飯堂。
中心場地運營負責人李小梅告訴記者，結合該中心周邊的地理優勢，中心設有書法室、康復室、健身室、舞蹈室、小型KTV室，創新性采用了“社工+義工+康復師+健康管理師+居養員+保潔員”的跨專業服務團隊模式，為周邊老人提供著生活照料、健康管理、健身娛樂、老年助餐等多元服務。
當中最受老年人歡迎的就是中心的長者康復治療服務，“這里我一周要來2-3趟，提前一天預約第二天就有床位。”祖籍湖南常德的潘奶奶在中山工作生活超過28年。當天她一早來到社區的居家養老服務中心，經專業康復師診療后，緩緩從床上坐了起來，臉上的疲憊一掃而盡，露出了滿意的笑容。“上午理療，中午在這里吃飯、午休，下午有時候跳一會舞，有時候回家料理家務，退休生活充實而愜意。”
“開飯了！”大堂的時鐘指向11時30分，香山長者飯堂博凱社區服務點準時開飯。
“杏鮑菇燜雞、榨菜蒸五花肉，還有青菜和湯水。在外面可吃不上這么便宜可口的飯菜。”潘奶奶感激地說道，香山長者飯堂有吃有玩有服務，就是她在社區里的“第二個家”。
“我們服務他們，這群老友也在回饋社區，服務社會，服務他人。”李小梅指著飯堂的一群“紅馬甲”說，在香山長者飯堂暖心的不只是一頓熱乎飯，溫馨的服務環境也吸引來一群老年人在這里從事志愿服務，一些有余力的老人家穿上志愿馬甲，幫助中心工作人員參與維持現場秩序。
社區養老的“朝九晚五”
在火炬開發區的濠頭村，76歲的鄭伯伯每天早上9時準時來到聯富社區綜合養老服務中心打太極、唱歌，中午在香山長者飯堂吃飯，下午和老友們下一盤棋，悠閑地散步回家。
該社區的綜養中心配置有日托室、康復室、老年人評估室、舞蹈室、書法室、多功能活動室等設施。香山長者飯堂在中心營運后，不僅解決了長者們的就餐問題，也實現了各項養老服務項目的無縫銜接，從而實現養老服務的“朝至晚歸”，社區養老的“朝九晚五”。
值得一提的是，聯富長者飯堂運營采用購買和引入服務的方式，構建一支跨專業服務團隊，包括1名養老機構院長+1名康復師+1名居養員+1名社工+2名營養師+廚師隊伍。聯富長者飯堂采用現場制餐，引入中山市“明廚亮灶”系統，可實時監控查看制作過程，設施設備適老化。長者飯堂還全面實施互聯網+養老服務標準化，引用中山市智慧養老平臺系統，各項服務實現平臺信息同步，引入銀行手機APP支付系統，長者飯堂可完成從申報、預約、到支付手機一體化服務。
在這里，長者們還可以根據需求享受疾病控制餐、量身定制餐。“我患有糖尿病，這里的長者飯堂單獨為我開小灶，享受同等減免優惠。”83歲的黎婆婆感激地說，由于依托在綜合養老服務中心，她們還享受了聯富居家養老服務中心可為就餐老年人提供日間托管照護服務，女兒每天早上把她送到這里，安心上班，傍晚下班后把她接回家。“既享天倫，又不耽誤孩子上班，還能享受如此貼心的服務，現在的日子越來越幸福了。”
中山市民政局相關負責人表示，在推進香山長者飯堂建設管理過程中，中山始終堅持服務為核心，不斷拓展“香山長者飯堂+”的服務外延，通過“三化一體”構建了多層次助餐服務體系。其中包括：服務多樣化、服務智能化和服務個性化。
一方面，全市的長者飯堂服務模式多樣，采取集中用餐配送、與餐飲企業合作、通過企事業單位飯堂專區（專窗）服務等多種形式。此外，長者飯堂對有助餐需求的特殊困難老年人做到重點保障，對有上門送餐需求的開展點對點服務。
另一方面，依托現有中山市智慧養老服務平臺，長者飯堂完善老年助餐預約登記、掃臉識別、預約送餐、菜譜查詢、智能結算等功能。為不斷滿足長者服務的個性化需求，長者飯堂還探索將老人助餐服務與休閑社交、文體娛樂、醫療康復等相結合，全市形成“綜合養老+飯堂”“香山文化+飯堂”“老年學堂+飯堂”“社區餐廳+飯堂”等老年助餐服務特色，減少了老人子女的后顧之憂。
【統籌】隋勝偉 徐鈞鉆
編輯 汪佳? 二審 朱暉? 三審 吳森林
