高考在即，時值夏季高溫、多雨潮濕，食物易腐敗變質。為保障廣大考生飲食安全，6月4日，市市場監管局發布2024年高考期間餐飲食品安全消費警示，提醒廣大考生和家長注意食品安全，嚴防各類食品安全事故發生。
保持清淡飲食，防范食物中毒
市市場監管局提醒，考生應盡量選擇在家或學校食堂就餐。食材選購要新鮮，烹飪食材要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板等要生熟分開；家庭烹飪要注意保持烹飪器具潔凈干燥，做飯時生熟食品分開存放，避免生熟食品交叉污染。夏季食物容易受微生物影響而腐壞變質，盡量不要食用隔夜飯菜。
高考期間，注意選擇食物種類，忌大補及暴飲暴食。考生每餐營養要均衡，飲食口味要清淡，天氣炎熱時少吃或者不吃生冷水果、飲料，不食用發芽發青土豆、四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品，不生食海產品，慎食熟鹵菜、涼菜冷食等高風險食品，不食用魚、肉、蛋、乳等未燒熟煮透的食品，防止沙門氏菌污染，引發食物中毒。
不隨意改變飲食習慣
市市場監管局還提醒，考生不要隨意改變飲食習慣，不要食用從來沒有接觸過的食品、飲料，以免引起腸胃不適，影響復習和考試。
考生和家長外出就餐時，要選擇食品經營許可證和食品從業人員健康證明公示齊全、場所環境整潔、建有“明廚亮灶”的餐飲單位就餐，不到無證攤店、路邊攤點用餐，不購買流動攤販經營的食品。
網絡訂餐時，要選擇就近或熟悉的餐飲單位；收到食品后要檢查食品包裝和食材質量，及時食用，感官性狀異常的食品不可食用；不網購涼菜、生食海產品、沙拉、奶油蛋糕等高風險食品。
考生在餐飲消費過程中，如出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規醫療機構就診，保存就診記錄等相關證據。可撥打中山市政務服務熱線12345或消費者投訴舉報熱線12315提供線索或進行投訴舉報，依法維護自身合法權益。
編輯 陳家浩? 二審 朱暉? 三審 陳浩勤
