中山，作為粵菜名城
飲食文化積淀深厚、歷史悠久
“一鎮一味”
是這座城市獨有的美食密碼
本期寶藏鎮街“尋味”之旅
我們前往沙溪鎮、坦洲鎮
跟著這份清單，
一起吃透那些地道風味！
（一）
匯豪喜宴
匯豪喜宴是一家專門做宴席的飯店，內設超大型多功能宴會廳、豪華VIP包房。宴會大廳擁有大型高清LED顯示屏、演出舞臺、百萬級舞臺燈光、專業音響設備等，可筵開100席盛大宴會，以優質的菜品、親民的價格、貼心的服務為核心，令您開心來、滿意走。
地址
中山市沙溪鎮岐江公路68號（匯豪購物廣場五樓）
電話
13726096643（郭小姐）
特色菜
龍蝦廚皇炒飯
金獎玫瑰豉油雞
沙溪網紅大煎堆
（二）
福田酒樓
地址
中山市沙溪鎮岐江公路樂群路段59號
電話
0760-87318651
特色菜
福田金牌霸王鴨
2009年獲得“金獎名菜”稱號；2024年5月獲得“第二十四屆中國文旅金馬獎”。
沙溪扣肉
2009年獲得“金獎名菜”稱號。
傳統九大簋
2024年5月獲得“第二十四屆中國文旅金馬獎”。
（三）
御品名廚
御品名廚位于中山世紀新城優活中心三樓，毗鄰岐江公園，是一家裝修時尚，環境優雅的廣式酒樓，經營粵菜、海鮮為主，兼營新派川、湘菜式，日式和西式名菜，精美點心等。
地址
中山市沙溪鎮翠景南路
18號世紀新城三期綜合樓3卡三樓
電話
0760-86223999
特色菜
招牌醉蟹
精選肥美鮮蟹，以廿年陳釀花雕秘制，融匯幾十種材料。酒香醇厚，蟹黃膏腴，入口鮮甜回甘。
秘制牛尾煲
甄選牛尾核心段，與十余味香辛料一同炆火慢燉。膠質盡出，肉嫩汁稠，湯底濃醇深厚。
撈起脆肉鯇腩
精選脆肉鯇精華魚腩，切片冰鎮。配以秘制醬汁材料，撈起食用，魚片爽脆彈牙，寓意風生水起。
（四）
雀鳥軒海鮮漁村
沙溪的老牌明星餐飲單位，不僅有傳統的沙溪扣肉、煎焗魚嘴、醬燒排骨等老牌名菜。近幾年還陸續增添了多道名字寓意好、味道一級棒的新款招牌菜，食客們都“食過返尋味”！
地址
中山市沙溪鎮隆都路61號
電話
0760-87338811
特色菜
避風塘肉蟹
隆都霸王鴨
金牌紙包骨
（五）
大灣海鮮城
地址
中山市坦洲鎮同勝社區同明街265號B4-B5卡
特色菜
（六）
優悅軒盛宴
地址
中山市坦洲鎮界獅南路 55 號
優越家園商業中心第四層
特色菜
姜油海鴨燜海鮮
古法紅燜水魚
避風塘炒蟹
有米琵琶煮
（七）
春潤大地海南椰子雞
地址
中山市坦洲鎮界獅南路55號
中山優越城二層28卡
特色菜
（八）
大喜迎酒家
地址
中山市坦洲鎮坦神北路80號 4、5 層
特色菜
海鹽烤野生九節蝦
精選野生大蝦，僅以粗粒海鹽相伴，直接炙烤。海鹽鎖住蝦肉原汁，并滲透一抹海洋咸香。蝦殼焦脆，肉質緊實彈牙，鮮甜本味被瞬間激發。
龍騰四海
一道彰顯氣派的宴席大菜，以鮮活龍蝦肉炒制嫩滑蛋清，置于盤中央，周邊環繞炸至金黃的龍蝦球。蛋清溫潤如玉，蝦肉Q彈鮮甜。
檸檬葉煎焗爽鱔
一道鑊氣十足的嶺南風味。選用肥美活鱔，切段后以高溫煎至兩面金黃微焦，鎖住肉汁。關鍵在新鮮檸檬葉與蒜蓉、椒絲等同焗，香氣瞬間迸發。
（九）
原大沖口水上食街
地址
中山市坦洲鎮大沖口食街鋪位
第六卡至第十三卡 (含樓梯)
特色菜
煎焗白甲魚
清蒸金邊龍利
清蒸獅頭魚
生炒禾蟲
（十）
佬麻雀?剁椒魚頭 (坦洲店)
地址
中山市坦洲鎮界獅南路
55號中山優越城4層10卡商鋪
特色菜
辣椒炒肉
佬壇剁椒魚頭
琉璃脆皮雞
（十一）
萬綠湖客家菜
地址
中山市坦洲鎮坦神北路115號錦繡廣場1卡
特色菜
（十二）
泓達茶點王
地址
中山市坦洲鎮東平路
26號金帝秀悅軒2層1-13卡
特色菜
叉燒包
客家咸雞
栗子餃
咸魚雞粒炒飯
（十三）
海鮮佬餐廳
地址
中山市坦洲鎮坦神北路115號錦繡廣場106卡
特色菜
花椒焗蝦
椒鹽九肚
金不煥生炒黃牛肉
今天的鎮街覓食指南
饞到你了嗎？
趕緊收藏，周末就出發~
我們下期見！
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
