6月8日上午，2024“粵菜師傅 品味香山”美食匯活動在石岐街道興中廣場A座舉行，吸引了眾多市民和游客前來體驗舌尖上的美味，感受傳統文化的獨特魅力。
2024“粵菜師傅 品味香山”美食匯活動現場。（洪喜鵬 攝）
據悉，此次美食匯活動匯聚了石岐乳鴿、三鄉瀨粉、沙溪茶果、中山杏仁餅、崖口云吞、小欖菊花糕、小欖炸魚球、黃圃臘味、神灣菠蘿酥等30多個中山特色美食攤位，風味獨特、品種繁多的美食，讓前來品嘗的市民和游客一次性嘗遍中山的地道美味！
家住西區的李女士帶著兒子，在各個攤位開啟了“掃貨”模式，嘗過崖口云吞和蘆兜粽之后，意猶未盡的她臨走前又帶走兩個大菠蘿包。“賽龍舟、吃粽子，端午節才夠滋味。”李女士滿意說，這次的美食匯很有中山特色，味道也很好，過兩天還帶家人來品嘗。
2024“粵菜師傅 品味香山”美食匯活動現場。（洪喜鵬 攝）
在中山十大名菜展區，展出了中山“粵菜師傅”服務“百千萬工程”成果，展示“中山十大名菜”、石岐鴿宴模型，做工逼真的菜模一亮相就引得眾多市民前來觀賞拍照。與此同時，現場還邀請中山星級粵菜師傅、粵菜名店現場制做紅燒石岐乳鴿、小欖炸魚球等中山非遺美食和特色小吃供市民試吃、選購，帶市民品味正宗香山味道。
“第一次看到乳鴿宴，刷新了我對中山石岐乳鴿的認知，原來乳鴿可以做成這么豐富的菜式。”市民王先生在觀看的同時，還不時與場內的大師交流做乳鴿的方法。
據介紹，這次的粵港澳大灣區（中山）龍舟邀請賽暨中山市龍舟文化月之“粵菜師傅品味中山”美食匯活動，旨在深入挖掘端午節的文化內涵，推動文旅商深度融合發展，讓市民游客度過一個歡樂的節日。
同時結合活動主題，此次的美食匯活動還將舉辦水上摩托表演、非遺巡游會、全民K歌大賽等一系列主題日活動，活動將一直持續至6月10日。
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
